tag:blogger.com,1999:blog-44553326377304148852024-03-13T16:58:34.074-06:00MY COOKING TIMERecetario familiar a un click de distancia!Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.comBlogger368125tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-72924802535696498522019-06-24T16:39:00.003-05:002019-06-24T16:41:50.736-05:00Pollo Empapelado <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC5Lc-nsSmBPDQZYOyplRdTQC7pr1FKdAjBbm4xmOrPgrCFBkk_UdM0HMJbcSRNrAfnW1sP-6ETACSrAWNy2JoiSWEDkoUTYSGAgICKSdZ70td_GuzXKfyQSgPdQV9uW-8ze88zPDVnO5P/s1600/IMG_20190612_143320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC5Lc-nsSmBPDQZYOyplRdTQC7pr1FKdAjBbm4xmOrPgrCFBkk_UdM0HMJbcSRNrAfnW1sP-6ETACSrAWNy2JoiSWEDkoUTYSGAgICKSdZ70td_GuzXKfyQSgPdQV9uW-8ze88zPDVnO5P/s320/IMG_20190612_143320.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<br />
El estar en un régimen alimenticio no quiere decir que sea insípido, prepara este pollo empapelado, yo lo preparé hawaiano pero puedes cambiar la piña por elote, el resultado es igual de delicioso!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
1/2 pechuga de pollo<br />
1/3 taza de piña en cubos<br />
Queso oaxaca light rallado<br />
Mantequilla o margarina reducida en grasa, yo usé La Gloria<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
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Unta un poquito de mantequilla sobre el papel aluminio, coloca la pechuga de pollo y salpimenta.</div>
<br />
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Agrega la piña y el queso o si gustas 2 cucharadas de grano de elote (previamente lavado) y queso rallado.<br />
Envuelve con el papel aluminio y lleva a la plancha por 10 minutos de cada lado.<br />
<br />
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<div style="text-align: center;">
Sirve con arroz o quinoa y verduras al vapor.</div>
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<br /></div>
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Rápido, sencillo pero bien delicioso!</div>
</div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-91509913308554077692019-05-15T08:30:00.000-05:002019-05-15T08:30:14.116-05:00Sopa de Zanahoria<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFNEGhxIz-OeAGTYgYGSo2eNZS85yUNbhsYsyQh5IweVpw89Eej0r_beqm6-iHtY2e1bY-HkCIFZEBebrqmlOO30pH-baklhDLaS6We5o24L4xipg42u7okDENB1YwQ9Huq15K4xaZF_7R/s1600/IMG_20190427_133436.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFNEGhxIz-OeAGTYgYGSo2eNZS85yUNbhsYsyQh5IweVpw89Eej0r_beqm6-iHtY2e1bY-HkCIFZEBebrqmlOO30pH-baklhDLaS6We5o24L4xipg42u7okDENB1YwQ9Huq15K4xaZF_7R/s320/IMG_20190427_133436.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Deliciosa sopa de zanahoria que puedes preparar para degustar al mediodía, es súper sencilla de elaborar.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
(1 porción)<br />
<br />
1 zanahoria<br />
trozo de cebolla y ajo<br />
Margarina baja en grasa La Gloria<br />
1 taza de leche light<br />
Sal baja en sodio<br />
<br />
En una olla cocemos la zanahoria junto con el trozo de cebolla y ajo, una vez cocida, licúa con el agua de cocción.<br />
<br />
En una olla ponemos un poquito de margarina baja en grasa, deja derretir y vierte la zanahoria licuada.<br />
Una vez que hierva, agrega la taza de leche light, sazona con sal baja en sodio y dejas hervir un poco más y listo!<br />
<br />
*Puedes omitir la margarina y la leche si deseas una versión aún más healthy!<br />
<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBOUJNViBdqnoFrqU55ib2yQiJTlxFZNbyRgRocsicTq6nlpCrQ5pI07eQ7asOYgntkZqxr72Qzvx8isx7S-F6yDgtse0DBPd4Olpt3wlu_RY2TlozvRUVpzw8mDiovw_e-kw6H1jDvq40/s1600/IMG_20190427_133356.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBOUJNViBdqnoFrqU55ib2yQiJTlxFZNbyRgRocsicTq6nlpCrQ5pI07eQ7asOYgntkZqxr72Qzvx8isx7S-F6yDgtse0DBPd4Olpt3wlu_RY2TlozvRUVpzw8mDiovw_e-kw6H1jDvq40/s320/IMG_20190427_133356.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-39358605120320970862019-05-14T10:59:00.000-05:002019-05-14T10:59:22.732-05:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxfx5B2hG1HgFxl3b1OBPXtVxnDGbVWhkErLMY-Qfv87NaeYx1h9rIS7PrW4dp-7df21qMDkkwIqQSrjPUi_T6RfDVUez2CLvzzwa7XgANjSOBOkbPwy5UxjpeIuT2raCJzCRUuvVGzW6d/s1600/RECETASFIT.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxfx5B2hG1HgFxl3b1OBPXtVxnDGbVWhkErLMY-Qfv87NaeYx1h9rIS7PrW4dp-7df21qMDkkwIqQSrjPUi_T6RfDVUez2CLvzzwa7XgANjSOBOkbPwy5UxjpeIuT2raCJzCRUuvVGzW6d/s320/RECETASFIT.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
De regreso al blog más no con las manos vacías y es que no puedo evitar que el ajetreo diario me absorba tanto, que no he podido traer alguna receta nueva por aquí más no lo he dejado en el olvido.<br />
<br />
Regreso entusiasmada con una nueva sección, Recetas Fit, donde encontrarás recetas sencillas, deliciosas pero bajas en calorías, súper no?<br />
<br />
El blog no cambiará el rumbo, seguiré compartiendo recetas de todo tipo pero añadiré esta nueva sección para compartirte estas recetas que me han servido mucho y de seguro a ti también, para esos momentos donde queremos hacer un alto y comer balanceadamente, B A L A N C E A D A M E N T E, no irse a los extremos jejeje<br />
<br />
Estas recetas son elaboradas por la Nutrióloga Karla Iracheta y que con su consentimiento te las compartimos aquí.<br />
Excelente nutrióloga que puedes contactar por FB y probar sus planes de alimentación tanto presenciales como en línea, así que, qué más pedimos, super fácil y cómodo por aquello de las prisas.<br />
<br />
Visita el blog para checar las recetas que estaré subiendo.<br />
<br />
Bendecido día<br />
<br />
My Cooking Time</div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-20586634297610865912019-03-25T15:53:00.000-06:002019-03-25T15:53:09.096-06:00Fresas con Crema estilo la Michoacana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHGadAQXYBugL9njiFT4YvgDyHX5QWLTgyXVU3BBUCjoPDl94xdGMqvOD4tKai_f4mGdW1rmnYeJoRg7SDfnCaAYpqsNpY6p4zIzmdBpK-cloNX5nfB4FPHIIgAixsO_cMmSfh1UtqEe78/s1600/fresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="637" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHGadAQXYBugL9njiFT4YvgDyHX5QWLTgyXVU3BBUCjoPDl94xdGMqvOD4tKai_f4mGdW1rmnYeJoRg7SDfnCaAYpqsNpY6p4zIzmdBpK-cloNX5nfB4FPHIIgAixsO_cMmSfh1UtqEe78/s320/fresas.jpg" width="212" /></a></div>
<br />
Por aquí traigo esta delicia que yo imagino a casi todo mundo le gusta... no? Levanten la mano! y a los que no... se lo pierden jejeje<br />
<br />
Desde siempre me han gustado las fresas y esta delicia no me la podría perder. Nada qué ver con las fresas congeladas con crema que venden por ahí....<br />
<br />
Esta receta es tipo como las preparan en La Michoacana entre tantas de sus delicias. Los ingredientes son pocos y la receta es súper fácil y rápida de preparar. <br />
<br />
Puedes preparar la crema y dejarla en refrigeración para tenerla lista en cualquier momento de antojo!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
(4 porciones aprox.)<br />
<br />
500 gr. de fresas lavadas, desinfectadas y partidas a la mitad<br />
250 gr. de crema ácida (crema para tacos, yo compré Alpura)<br />
1 lata de leche condensada fría(usar cantidad al gusto para endulzar)<br />
1 lata de leche evaporada fría<br />
1 cucharadita de vainilla<br />
Crema batida para decorar<br />
Granillo de chocolate, nuez, almendra, lo que gustes usar como topping<br />
<br />
Licuar hasta integrar, la crema, la leche evaporada, vainilla y endulzar al gusto con la leche condensada. Refrigerar al menos 1 hora, esto le ayudará a espesar un poco.<br />
<br />
En un vaso servimos las fresas previamente lavadas, desinfectadas y cortadas a la mitad, rellenamos con la crema que licúamos, decoramos con la crema batida y el topping de tu elección y listo!<br />
<br />
Así de sencillo, fácil y además económico y por qué no, para venta también!<br />
<br />
Prepáralas, te encantarán!Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-67670238048757222772018-11-07T10:37:00.002-06:002018-11-07T10:37:25.775-06:00Agua de Jamaica y Guayaba<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh88ku1ubZRiGX2nU7BzcWEUE4J3aS1f-JqnkB6P12WsDwEIXcUuy1a6-d1ty2OwocLByeT2HYV8J3cp6qPTFNfxQy6bPQKUyQe_i1FZMSKE4Z3M1cvPQDwd27JKq4MVh4uzbPoUJb8wNwG/s1600/IMG_20181106_123227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh88ku1ubZRiGX2nU7BzcWEUE4J3aS1f-JqnkB6P12WsDwEIXcUuy1a6-d1ty2OwocLByeT2HYV8J3cp6qPTFNfxQy6bPQKUyQe_i1FZMSKE4Z3M1cvPQDwd27JKq4MVh4uzbPoUJb8wNwG/s320/IMG_20181106_123227.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ya es temporada de guayaba y con esto se me vienen algunos postres, atoles y demás delicias que se pueden preparar con esta fruta tan deliciosa.<br />
<br />
Mientras tanto, te traigo esta bebida que hace tiempo tuve la oportunidad de probar en casa de mi vecina Norma, nunca había pensado en esta combinación y al probarla me encantó y no fue sino hasta esta semana que pensé prepararla y Norma nos comparte su receta con mucho gusto, gracias.<br />
<br />
En realidad, yo tenía la idea de prepararla de cierta manera pero decidí esperar a que llegara Norma y me pasara su receta tal cual para subirla al blog.<br />
<br />
Es muy fácil de preparar además de deliciosa y refrescante.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
2 tazas de flor de jamaica<br />
4 litros de agua<br />
4 guayabas<br />
Azúcar al gusto<br />
<br />
En una olla ponemos el agua a hervir. Una vez que ya esté hirviendo, apagamos el fuego y ponemos la flor de jamaica, mezclamos y dejamos reposar.<br />
<br />
Mientras tanto, licuamos las guayabas con un poco de agua, la colamos y servimos en una jarra.<br />
<br />
Una vez que haya reposado la jamaica, la agregamos a la jarra donde está la guayaba previamente licuada y colada. Endulzamos al gusto, llevamos a refrigerar y servimos con mucho hielo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvBljjp-dDxYu1Q8SzqRFR6JYkW5D5KBfOt_ZrhRMNNmDHpXuFsipu0fEnqDdA9bL0RKc5VqJ7Obq4b5YAkHyZdCfjLTOvO_AEoIwQiVHKXDQHT4kWQFJxcq8ff4B-VFAC2ZnCCUG_CsMu/s1600/IMG_20181106_124333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvBljjp-dDxYu1Q8SzqRFR6JYkW5D5KBfOt_ZrhRMNNmDHpXuFsipu0fEnqDdA9bL0RKc5VqJ7Obq4b5YAkHyZdCfjLTOvO_AEoIwQiVHKXDQHT4kWQFJxcq8ff4B-VFAC2ZnCCUG_CsMu/s320/IMG_20181106_124333.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Así de fácil, rápida y sencilla preparas esta deliciosa y refrescante bebida.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkGwVg_7tWNZobWbtXT3auoDR1lHWKFZuZqQGC6QS5GGimnYv62ZDxgZzJ-ktlcYjhHZex_i9ssNgV0TwTAoMQuQuF470X2qf7Qs-p5BX2-JaugfGGSbcr_JMYP7CB3sWqpQykrPCeO9jx/s1600/IMG_20181106_124540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkGwVg_7tWNZobWbtXT3auoDR1lHWKFZuZqQGC6QS5GGimnYv62ZDxgZzJ-ktlcYjhHZex_i9ssNgV0TwTAoMQuQuF470X2qf7Qs-p5BX2-JaugfGGSbcr_JMYP7CB3sWqpQykrPCeO9jx/s320/IMG_20181106_124540.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-89090919535040962072018-08-21T13:22:00.003-05:002018-08-21T13:23:41.823-05:00Pollo Pibil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg60-M1OKVZONh6_qh9uLDRCUH0zj69W9OWXlNCJMO2zjB9X3Wjc4DcM3PcD3g11LIJvVKXswUqj-Na1Bnm9kgFBzXB_wC6jZfMfnt4_KLEKv0d9z75Q7SiYhDB5_tTp0KDMQzpfq1RNfOU/s1600/foto+4+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg60-M1OKVZONh6_qh9uLDRCUH0zj69W9OWXlNCJMO2zjB9X3Wjc4DcM3PcD3g11LIJvVKXswUqj-Na1Bnm9kgFBzXB_wC6jZfMfnt4_KLEKv0d9z75Q7SiYhDB5_tTp0KDMQzpfq1RNfOU/s320/foto+4+%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Prueba esta deliciosa y práctica receta de la Chef Ingrid Ramos.<br />
<br />
Esta fue una de sus primeras recetas en su canal de Youtube y por supuesto, ya le traía ganas desde hace mucho jeje pero por una cosa u otra no la preparaba.<br />
<br />
Te la recomiendo ampliamente, está deliciosa, es práctica, y no tarda tanto, simplemente preparas todo y dejas la vaporera lista y tan tan jaja.<br />
<br />
La receta original lleva muslos pero decidí cambiarlos por pechuga de pollo, preparé dos pechugas y alcanzó para 4 personas y sobró para recalentado, super bien.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel<br />
1 paquete de Achiote La Anita (1 barrita)<br />
1 pizca de orégano<br />
1 pizca de comino en polvo<br />
2 dientes de ajo<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
El jugo de 1 naranja<br />
1 clavo de olor<br />
2 tazas de consomé de pollo<br />
2 a 3 hojas de plátano pasadas por el comal o flama hasta que estén blandas y brillosas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Fcu06wqXT-z5zr7xEfqgKNQs6v5UQFbuRRogVqoTRHhekoIP56Utf3fzLrGoR68UlfP8Ic4Lpt-jpK6Pm6VEniyJvUmztkBnIXyoPYW-8xi8CE34uGCTWO0a9mcZfVqvlNNPMyhL1r6M/s1600/foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Fcu06wqXT-z5zr7xEfqgKNQs6v5UQFbuRRogVqoTRHhekoIP56Utf3fzLrGoR68UlfP8Ic4Lpt-jpK6Pm6VEniyJvUmztkBnIXyoPYW-8xi8CE34uGCTWO0a9mcZfVqvlNNPMyhL1r6M/s320/foto+1.JPG" width="320" /></a></div>
Licuar el achiote, orégano, comino, ajo, sal, pimienta, jugo de naranja y el clavo. Licuar hasta formar una pasta.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUYak3m8asJ4DssMMhonyNEtjpF5Q81X8Vx1zz95aP8z62fty4vp_aG-QPRJoDXbaUMaa-wFv3IykLPkLgEXjLg2vlYMQfYtfQ-6I8cXCZaTKVQ7sfC8rxgOx_ehvGQ685yzLTkag144gT/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUYak3m8asJ4DssMMhonyNEtjpF5Q81X8Vx1zz95aP8z62fty4vp_aG-QPRJoDXbaUMaa-wFv3IykLPkLgEXjLg2vlYMQfYtfQ-6I8cXCZaTKVQ7sfC8rxgOx_ehvGQ685yzLTkag144gT/s320/foto+2.JPG" width="320" /></a></div>
Preparar la vaporera con las dos tazas de consomé de pollo y forrarla con las hojas de plátano tomando en cuenta que con la misma taparemos el pollo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixCRrqt7ebiYQDowlKzCfmoDJQz9TjeSQ9z8QouGPbq4Ce8oyKIAWyaDK4HHCfRmAxkmfdAA0a9hZRYv-MQUf_-JQ3BGk71aRTak8gUlObXQMz5Vgo1uYE6l4qkQfi-lRK6UYXQXd1UBy7/s1600/foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixCRrqt7ebiYQDowlKzCfmoDJQz9TjeSQ9z8QouGPbq4Ce8oyKIAWyaDK4HHCfRmAxkmfdAA0a9hZRYv-MQUf_-JQ3BGk71aRTak8gUlObXQMz5Vgo1uYE6l4qkQfi-lRK6UYXQXd1UBy7/s320/foto+3.JPG" width="320" /></a></div>
Acomodar sobre la rejilla forrada con la hoja de plátano, acomodar las pechugas de pollo partidas por la mitad y sazonar con sal.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwtowIVGUh5sUrlErPVQdPNrnGflzBaBCddhpa3IWp9RIJd63c6h0_Pe696teeqdYpOcuVZM1kIRpTbxaaz-adpRqLDDR962ILW3Kg6WZVMBpRMUG0ef5m6fopaUZmNSl_GYIDLu1YpvVb/s1600/foto+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwtowIVGUh5sUrlErPVQdPNrnGflzBaBCddhpa3IWp9RIJd63c6h0_Pe696teeqdYpOcuVZM1kIRpTbxaaz-adpRqLDDR962ILW3Kg6WZVMBpRMUG0ef5m6fopaUZmNSl_GYIDLu1YpvVb/s320/foto+4.JPG" width="320" /></a></div>
Bañamos con el adobo que licuamos. Podemos dejar reposar toda la noche pero si no tienes tiempo no pasa nada, puedes prepararlo el mismo día.<br />
<br />
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<div style="text-align: center;">
Envuelve con las hojas de plátano y tapa. Dejar cocer por 45 minutos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKPjz7Pq81eAreBtzYGiJAwKGVoCKqz7vxS_7sYEuReJHPPBM2-l4gJtdi7Z59c2nxH4UOOMGq8LEi52TYKaz1hPX30s4U2rJW8YWQPdiInwHtsJOrhhYCO_ER95wBPFB3PNyQmJEG27c/s1600/foto+1+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKPjz7Pq81eAreBtzYGiJAwKGVoCKqz7vxS_7sYEuReJHPPBM2-l4gJtdi7Z59c2nxH4UOOMGq8LEi52TYKaz1hPX30s4U2rJW8YWQPdiInwHtsJOrhhYCO_ER95wBPFB3PNyQmJEG27c/s320/foto+1+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Después de este tiempo ya está súper suave y bien cocido.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAU_btWFQhhM-jwiUPV61gR81UulwliOwLRleTDGB4-u_Pyg_UsONL02HIgIPcZ06wOuAE8KH1xL2A1ksrba-L_dKUKPlUP5xKyIWMUvpRcnnLfSOZZLCMGDttZmwZHXZZd8g1jx3NklLj/s1600/foto+2+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAU_btWFQhhM-jwiUPV61gR81UulwliOwLRleTDGB4-u_Pyg_UsONL02HIgIPcZ06wOuAE8KH1xL2A1ksrba-L_dKUKPlUP5xKyIWMUvpRcnnLfSOZZLCMGDttZmwZHXZZd8g1jx3NklLj/s320/foto+2+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Deshebrar con dos tenedores, agrega un poco del adobo con el que se coció y listo para taquear!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrn2SnV6TjCoIsC9TUgZP0ZHa74hYzeQfvfdvRX8eCSr6VdynEg7ex4AE2ePd729SIi5UdtpYJ_aZE1k5zEUl_l983DMHtv-WpqXaCGG8_SXsSpkzudACGw4DrgML5W8DxoiG-3mdlKXAM/s1600/foto+1+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrn2SnV6TjCoIsC9TUgZP0ZHa74hYzeQfvfdvRX8eCSr6VdynEg7ex4AE2ePd729SIi5UdtpYJ_aZE1k5zEUl_l983DMHtv-WpqXaCGG8_SXsSpkzudACGw4DrgML5W8DxoiG-3mdlKXAM/s320/foto+1+%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Formar taquitos y acompañar con cilantro, cebolla y limón o bien con la deliciosa <a href="https://mycookingtime.blogspot.com/2018/01/salsa-yucateca.html" target="_blank">Salsa Yucateca</a>.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdSEABfZbcUYxvZqnZehuGF6toJr0qKblaG27QK-8jUsSM9fiDTSUSPCPYCrYW02nZ3-3OK1H_DiIzRg81xaHqRaEhMwSZyKzrbm71uq0SjVcvy8-_KUzoakVfCNhbfagCEylR-ojQw7k/s1600/foto+5+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdSEABfZbcUYxvZqnZehuGF6toJr0qKblaG27QK-8jUsSM9fiDTSUSPCPYCrYW02nZ3-3OK1H_DiIzRg81xaHqRaEhMwSZyKzrbm71uq0SjVcvy8-_KUzoakVfCNhbfagCEylR-ojQw7k/s320/foto+5+%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Buen provecho!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-53844134430573049222018-08-09T17:58:00.001-05:002018-08-09T17:59:56.866-05:00Salsa Mixta de Habanero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUCT4SP5lij3Oxe6lYbljTUbvh0uEeYwKRggKINBmyyLzdLdajqUS6xUgMiJNc00HFvMDB-2JxC7f9R6vVJVCPxHAPA0Esn7ARp2HudbOTR8SJnKToW7msjxVzUGukGpgZaL03uavQt3Ae/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUCT4SP5lij3Oxe6lYbljTUbvh0uEeYwKRggKINBmyyLzdLdajqUS6xUgMiJNc00HFvMDB-2JxC7f9R6vVJVCPxHAPA0Esn7ARp2HudbOTR8SJnKToW7msjxVzUGukGpgZaL03uavQt3Ae/s320/foto+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Los que me conocen bien saben que para mí una comida sin picante no me sabe a nada, no la disfruto, necesito una buena salsa picosa porque si no, tampoco es salsa jajaja y en su defecto ya sea por haberse terminado o qué se yo... un chile de amor, de a mordidas, mínimo jeje</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El fin de semana mi esposo fue de compras al mercado para surtir nuestra fruta y verdura y cuando estaba acomodando todo me llevé la sorpresa al sacar una bolsa grande con chiles habaneros, de inmediato vinieron a mí ciertas recetas de salsas que tenía pendientes de preparar con este delicioso y picante chile.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta es muy fácil y rápida, tanto, que en unos 10 minutos ya estaba lista para el almuerzo porque ya se había terminado la salsa verde que tenía y sinceramente degustar un tamal de esos que prepara mi mamá... sin salsa... nada más no así que rápido manos a la obra!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yo decidí ponerle 6 chiles y creanme que no está taaan picosa pero puedes agregarle más o menos chiles dependiendo tu gusto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 tomates huaje</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 tomatillos verdes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 chiles habaneros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cebolla pequeña</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
agua la necesaria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 c. de aceite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimQc4WkVQG_1PKc7EU6tSdQtv64q71ao4PfArWoXHMrQDsulDwviNbrDXuoVxucvByVqbIeNgmwDzIP_kQ-i9usHbPtoI8teARrupRJAHSkIC7tNffiTWUb89siEtMkRzmAQ6VCsBTjoxW/s1600/foto+1+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimQc4WkVQG_1PKc7EU6tSdQtv64q71ao4PfArWoXHMrQDsulDwviNbrDXuoVxucvByVqbIeNgmwDzIP_kQ-i9usHbPtoI8teARrupRJAHSkIC7tNffiTWUb89siEtMkRzmAQ6VCsBTjoxW/s320/foto+1+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cortar en cuartos los tomates y la cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUBqX-LnPMRmkbBeBD6QIvLqubHc1PSusyYiaMVamKXR3Rfp-IYprPQq9d7FRR6K4bzl0lg0fcmAsNW8c1JIJPGjMrGJAOPGwGFspGST3MQjYrmN7JYyg-s6RrKtGW4dsGR2fuDI8GDl9d/s1600/foto+2+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUBqX-LnPMRmkbBeBD6QIvLqubHc1PSusyYiaMVamKXR3Rfp-IYprPQq9d7FRR6K4bzl0lg0fcmAsNW8c1JIJPGjMrGJAOPGwGFspGST3MQjYrmN7JYyg-s6RrKtGW4dsGR2fuDI8GDl9d/s320/foto+2+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En una olla, agregar la cucharada de aceite, los tomates, chiles, cebolla y ajo. Tapar y dejar sofreirse por unos 10 minutos, mezclando de vez en cuando.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrFHvVc1odqLlvANYal1OouCJ2OFjkjmV1NwS30OacfjW9iAj71bUH7KL4ZEgAX5yCOET_1qJS1ydwRj9OTNTiAtaglfI-lb_DG20KvCoig15cpNJAHEdolMRsn9J4up6iwOdVu0VbgAY/s1600/foto+3+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrFHvVc1odqLlvANYal1OouCJ2OFjkjmV1NwS30OacfjW9iAj71bUH7KL4ZEgAX5yCOET_1qJS1ydwRj9OTNTiAtaglfI-lb_DG20KvCoig15cpNJAHEdolMRsn9J4up6iwOdVu0VbgAY/s320/foto+3+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pasando este tiempo, verás que los tomates ya están cocidos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vaciamos a la licuadora, agregamos sal y 1 taza de agua, licuamos o martajamos solamente y listo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifGfSyByGBFhEcItGHWExjXxYTgDpz75Q50Qw8hS4r_UHo_4T3I0lBJG9hUZueEw7FRDIs1TcBCgrVBQUK1ErwG6FcFHz29BSW7Q1HGxlODXya71rf1y9F531Y-lyG3SpmZURFVWGL2k38/s1600/foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifGfSyByGBFhEcItGHWExjXxYTgDpz75Q50Qw8hS4r_UHo_4T3I0lBJG9hUZueEw7FRDIs1TcBCgrVBQUK1ErwG6FcFHz29BSW7Q1HGxlODXya71rf1y9F531Y-lyG3SpmZURFVWGL2k38/s320/foto+3.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-32288876675313122362018-07-18T15:56:00.000-05:002018-07-18T16:00:51.795-05:00Cheesecake Frío de Queso de Cabra con Higos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLa_6JvjxJT65zEhkutrafWFNo_maqdvA3VJZgVufS9AOqpeoKAM3GkUVNuBmEQ82xZRIzh-7jbs57WCQrPf6aTEG7vG01IsiJ4OimlZzZ8_lDPy-EPS-IYjNCKyy5mdBksQZf-W5RfskU/s1600/foto+1+%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLa_6JvjxJT65zEhkutrafWFNo_maqdvA3VJZgVufS9AOqpeoKAM3GkUVNuBmEQ82xZRIzh-7jbs57WCQrPf6aTEG7vG01IsiJ4OimlZzZ8_lDPy-EPS-IYjNCKyy5mdBksQZf-W5RfskU/s320/foto+1+%25286%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
En esta temporada encontramos fácilmente esta deliciosa fruta con la cual me gusta acompañar algunas ensaladas o bien, degustarlos solos aunque en esta ocasión los encontré a un precio muy bajo, no dudé en ponerlos en mi carrito del súper y después pensar qué hacer con esta delicia.<br />
<br />
Recordé que guardé en el facebook una publicación de dos pays de queso con higo pero al checarlas bien no me convencieron del todo además de necesitar otros ingredientes.<br />
<br />
Después pensé que una combinación rara pero deliciosa es el queso de cabra natural para acompañar con el dulce sabor de los higos sería lo mejor aunado a un toque de canela en su base excluyendo por completo las galletas tradicionales que generalmente se usan para los pays o cheesecakes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeK1JMeBpACLEyoTVlvNbGrzKVeUVaeDDUHLrKvwZmv5M_HMYtvvbaBXksp9jFkXm5RST_Ygenpdelg25J4-QQvdzB8D9Z8RCuKiba9_0h46h3d5kVFeziahhKhjFUUL2KhpAwcZyPxi_F/s1600/foto+4+%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeK1JMeBpACLEyoTVlvNbGrzKVeUVaeDDUHLrKvwZmv5M_HMYtvvbaBXksp9jFkXm5RST_Ygenpdelg25J4-QQvdzB8D9Z8RCuKiba9_0h46h3d5kVFeziahhKhjFUUL2KhpAwcZyPxi_F/s320/foto+4+%25286%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Así que no dudé ni por un momento preparar este cheesecake con esa mezcla de sabores únicos!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
2 paquetes de galletas Canelitas de 130 gr. c/u<br />
1 barra de mantequilla derretida o 1/4 de taza de aceite de coco<br />
200 ml. de crema para batir (crema para montar)<br />
2 quesos de cabra fresco natural Flaveur 140 gr. c/u<br />
1 cucharada de grenetina (7gr.)<br />
150 ml. de leche<br />
4 cucharadas de miel<br />
1 cucharadita de vainilla<br />
mermelada de higos (reservar 8 piezas, jugo de medio limón y 2 cucharadas de azúcar)<br />
Higos enteros y frescos para decorar<br />
<br />
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Primero preparamos la base moliendo en la licuadora los 2 paquetes de galletas Canelitas y licuamos en pulsos hasta que quede bien molida.<br />
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Vaciamos en el molde donde haremos nuestro cheesecake (yo usé uno redondo y le puse papel encerado) Mezclamos la galleta con la barra de mantequilla derretida o el aceite de coco y mezclamos hasta humedecer toda la galleta, emparejamos el molde y llevamos a hornear a 180o por 7-10 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar.<br />
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Mientras tanto, en la leche bien fría agregamos la grenetina y dejamos reposar por unos 5 minutos hasta que esponje. Una vez que pase este tiempo llevamos al microondas por unos 8 segundos o hasta que esté bien disuelta y reservamos para que vaya enfriando poco a poco.<br />
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En un bowl, batimos la crema para batir hasta que esté completamente montada (aproximadamente 10-15 minutos)<br />
<br />
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En otro bowl, mezclamos el queso de cabra, vainilla y miel hasta integrar.</div>
<br />
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Añade la leche con la gretenina, la cual ya debe estar a temperatura ambiente y bate hasta mezclar perfectamente.<br />
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A la mezcla de queso le agregamos la crema batida poco a poco.</div>
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<br /></div>
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Mezcla en forma envolvente hasta incorporar todo.</div>
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<br /></div>
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Vacía en el molde sobre la costra de galleta, empareja el queso y lleva a refrigerar al menos por 4 horas para que esté firme.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4nMJd3E9n3HUx7qIS8UJHbbE6dNgq-CkDxVI3Zv80QfScFA3RWsgAeGtnYDg-h6AEEKM6BywriS4uQM_HOkI-UNsKTIzrC-N51aU1VgBuXNkeU6YPCZtmttqJJLdT3GsdJcp5NyaNYqCM/s1600/foto+1+%25288%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4nMJd3E9n3HUx7qIS8UJHbbE6dNgq-CkDxVI3Zv80QfScFA3RWsgAeGtnYDg-h6AEEKM6BywriS4uQM_HOkI-UNsKTIzrC-N51aU1VgBuXNkeU6YPCZtmttqJJLdT3GsdJcp5NyaNYqCM/s320/foto+1+%25288%2529.JPG" width="320" /></a></div>
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Mientras tanto podemos preparar la mermelada que cubrirá nuestro cheesecake.</div>
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Pica los 8 higos que reservaste junto con el jugo de medio limón y 2 cucharadas de azúcar, llévalos a hervir hasta que la fruta se deshaga con la cuchara. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZLvsL2kjQtKhiNtsHLp0ryGZI350udKwyIUhdTw4Wwv8t6p_NxCI3e4HM2Ryio8f-mBNbugkSOhAXnjv-0KC7lp3mwdL5d5RhhiTtwsNG5AeHsI1r2GD6Hw93oHjY2KI1gREQR1zI9cJ/s1600/foto+2+%25289%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZLvsL2kjQtKhiNtsHLp0ryGZI350udKwyIUhdTw4Wwv8t6p_NxCI3e4HM2Ryio8f-mBNbugkSOhAXnjv-0KC7lp3mwdL5d5RhhiTtwsNG5AeHsI1r2GD6Hw93oHjY2KI1gREQR1zI9cJ/s320/foto+2+%25289%2529.JPG" width="239" /></a></div>
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O bien, te puedes ayudar con un procesador o batidora de inmersión para moler por completo la fruta cuidando que no quede seco. Una vez lista la mermelada, reservamos.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc9KZzRJ0Ju9uT02OABSShm6jLqHCxNLZdTNl5V1ysnPifnZ9FIhx1Cv1BHa9tS0GYc10ar3ysvqMCGuMcsXCTREAwknj6l7H_WIpdfkfpGEa9XDE03TEtatq4aYOZMTaK9eWqALM6cU80/s1600/foto+3+%25289%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc9KZzRJ0Ju9uT02OABSShm6jLqHCxNLZdTNl5V1ysnPifnZ9FIhx1Cv1BHa9tS0GYc10ar3ysvqMCGuMcsXCTREAwknj6l7H_WIpdfkfpGEa9XDE03TEtatq4aYOZMTaK9eWqALM6cU80/s320/foto+3+%25289%2529.JPG" width="320" /></a></div>
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Una vez que el cheesecake está muy firme podemos decorar con la mermelada de higo que reservamos.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf0xZ1zhdGt_E_JrpvQuVdPO29w0NVtpmx-rQJPYseRdvCyTRSFkFaUWTxlgtfJXQL07GwYE3toykeoHlgVhgtcSzkjEdbjYfJWylIoZ3Zk2kOimjgUJOGDGS5QFQ8FSCFfARjvJqLEspr/s1600/foto+5+%25288%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf0xZ1zhdGt_E_JrpvQuVdPO29w0NVtpmx-rQJPYseRdvCyTRSFkFaUWTxlgtfJXQL07GwYE3toykeoHlgVhgtcSzkjEdbjYfJWylIoZ3Zk2kOimjgUJOGDGS5QFQ8FSCFfARjvJqLEspr/s320/foto+5+%25288%2529.JPG" width="320" /></a></div>
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Decoramos con higos en cuartos. Yo lo barnicé con brillo para frutas el cual puedes preparar así: 1/2 taza de agua, 1/4 taza de azúcar, 2 cucharadas de grenetina, en una olla ponemos el agua y grenetina hasta que se hidrate (5-10 min.), luego ponemos a fuego medio hasta que tome consistencia líquida, agregamos el azúcar y mezclamos hasta incorporar y tengamos una mezcla transparente cuidando de que no hierva. Sacar del fuego y dejar enfríar para proceder a barnizar tus frutas.</div>
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Y listo! prepáralo, te va a gustar!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFfzkxYd7KDAe2lG1MXbUgDv3RcDUyGLlzuBlAfITNiw7X0QniUFaJTXm_iOKRa9VWuU90eLW0ckOEBc1IEHIKX_VJnouYyShlzvX0hL12a19c9CIiefTHKNuxfxz_qU6n_WTxq6mwFGCg/s1600/foto+1+%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1437" data-original-width="1600" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFfzkxYd7KDAe2lG1MXbUgDv3RcDUyGLlzuBlAfITNiw7X0QniUFaJTXm_iOKRa9VWuU90eLW0ckOEBc1IEHIKX_VJnouYyShlzvX0hL12a19c9CIiefTHKNuxfxz_qU6n_WTxq6mwFGCg/s320/foto+1+%25284%2529.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-65713410011723510762018-07-10T11:28:00.004-05:002018-07-10T11:28:46.189-05:00Sandía Intensa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssko0WIzxEsEGLysSAvxb0bMIi5_rM-4up8NCM75ynaKuHYQBdTxme4gbJAYKf1cQIlID_IMPp3I73CpCNcolJE5PksrqNmpcJwlhs08Z_fv0H92YB84AqDSgpGX1ZxoKFJhIvKwjbr3D/s1600/foto+4+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssko0WIzxEsEGLysSAvxb0bMIi5_rM-4up8NCM75ynaKuHYQBdTxme4gbJAYKf1cQIlID_IMPp3I73CpCNcolJE5PksrqNmpcJwlhs08Z_fv0H92YB84AqDSgpGX1ZxoKFJhIvKwjbr3D/s320/foto+4+%25282%2529.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
Con este calorcito en la ciudad no hay nada más rico que una bebida bien helada para mitigar la sed y refrescarnos un poco.<br />
<br />
Una tarde en la que me disponía a descansar después de todas las labores del hogar decidí comprar una Rusa, las conoces? y aunque no recuerdo muy bien la receta, sé que trae jugo de piña, naranja, refresco de toronja, chilito, limón y todavía piña y naranja picada, y como me duró muy poco el gusto pues me la acabé en un dos por tres me quedé picada así que decidí preparar una bebida con lo que tuviera a la mano y vaya que nos gustó! Tanto!, que estuvimos vaso tras vaso toda la tarde jajaja eso sí, super llenos y sin sed!<br />
<br />
Los ingredientes son súper fáciles de tener en casa y en cantidades al gusto. Lo que puedes hacer es dejar la sandía licuada en el refri y cuando sirvas preparas cada vaso con los demás ingredientes o al gusto de cada persona.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
(aprox. 4 vasos)<br />
<br />
3 rebanadas de sandía en cubos<br />
Jugo de limón al gusto (1 por vaso)<br />
Chilito en polvo de tu preferencia (aprox. 1 cdita. por vaso)<br />
Chamoy líquido de tu preferencia (aprox. 1 cdita. por vaso)<br />
Azúcar al gusto<br />
Hielo<br />
1 a 2 tazas de agua<br />
<br />
En la licuadora ponemos la sandía, un poco de azúcar y 1 taza de agua (puede ser 1 ó 2 tazas dependiendo tu gusto), licúa hasta que todo quede bien incorporado y pásalo por un colador por aquello de las semillas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ51_A32YkjLirA_JR_bMJpbEAxQPL2mcPj1Wlc_TGdA-xoJwRJwEmBzlINZbBpTQtRpDmwoyFGvnHGZzgdTanUnlfEQnI2jwyBMMTbMf_5r5n3AMEr6vokoRyNFNsk48DznVw-GoJqsKH/s1600/foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ51_A32YkjLirA_JR_bMJpbEAxQPL2mcPj1Wlc_TGdA-xoJwRJwEmBzlINZbBpTQtRpDmwoyFGvnHGZzgdTanUnlfEQnI2jwyBMMTbMf_5r5n3AMEr6vokoRyNFNsk48DznVw-GoJqsKH/s320/foto+1.JPG" width="320" /></a></div>
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Prepara un vaso con mucho hielo</div>
<br />
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<div style="text-align: center;">
Agrega el chilito en polvo, el jugo de 1 limón y 1 cucharadita de chamoy.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFM3vL71Y7zTUmayoMxY54OSvVl2tVb3ItW3HQs-SNCmAq7troOv-aBJKLuTKLR8lv8SZwyUl8wvH7LldGjLdXHppoDA0vNNTc7ELKrgLLk-zQRNo62oLxYEKfeJznYTj1CjVHwJxUAGrv/s1600/image+%25284%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFM3vL71Y7zTUmayoMxY54OSvVl2tVb3ItW3HQs-SNCmAq7troOv-aBJKLuTKLR8lv8SZwyUl8wvH7LldGjLdXHppoDA0vNNTc7ELKrgLLk-zQRNo62oLxYEKfeJznYTj1CjVHwJxUAGrv/s320/image+%25284%2529.png" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Agrega el licuado de sandía, mezcla y disfruta!</div>
<br />
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<div style="text-align: center;">
Te encantará!</div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-53629035301426904332018-07-03T12:03:00.001-05:002018-07-03T12:05:04.597-05:00Arroz con Leche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEG2o8TyJPE76FBmeNp71W-wTJKCrWfr0MH5avbY4dsk96XnQu5rnpMalRGxFMmQKqhqNujkuNSLPyYCWI2H9wxxFCPNN_-KZGhvHZsXuUUYHx_X4vUrTNxNBam4k2Vod9jU_waQ6V5ZCX/s1600/foto+5+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEG2o8TyJPE76FBmeNp71W-wTJKCrWfr0MH5avbY4dsk96XnQu5rnpMalRGxFMmQKqhqNujkuNSLPyYCWI2H9wxxFCPNN_-KZGhvHZsXuUUYHx_X4vUrTNxNBam4k2Vod9jU_waQ6V5ZCX/s320/foto+5+%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Quién no conoce esta sencilla pero deliciosa receta que nuestras abuelitas nos preparaban?<br />
<br />
A mis hijos les encanta y casi no lo preparo tan seguido, es un postre que generalmente preparamos en invierno para calentarnos y con esos toques de canela típicos de la temporada.<br />
<br />
Sin embargo, no porque sea verano dejamos de deleitar nuestro paladar con este rico postre pero en frío y si se prepara y se deja en el refrigerador por una noche, sus sabores son aún mejores.<br />
<br />
Mis hijos me lo pidieron así que fui por todo lo necesario para prepararlos y mimarlos en estas vacaciones.<br />
<br />
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<br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 taza de arroz (previamente remojado en agua caliente por 20 minutos)<br />
1 lata de leche evaporada Clavel<br />
1 lata de leche condensada La Lechera<br />
1 raja de canela<br />
4 1/2 tazas de agua<br />
<br />
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<div style="text-align: center;">
En una olla, calienta el agua con la canela.</div>
<br />
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<div style="text-align: center;">
Cuando empiece a hervir agrega la taza de arroz.</div>
<br />
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<div style="text-align: center;">
Cocina por 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwtvr50HAwQcwpsgTZSfCW8Ur6sAQc3Rb9NknWjRM-9XBob6bSaMis_xrwRfpIY_ju7BlV-9HbbxRRlvoUxiEeaqFm64ZPtrzirNw5NoxYIBKfmLA-TaS18qLGWBlQougnWw-pKT9LMmzl/s1600/foto+4+%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwtvr50HAwQcwpsgTZSfCW8Ur6sAQc3Rb9NknWjRM-9XBob6bSaMis_xrwRfpIY_ju7BlV-9HbbxRRlvoUxiEeaqFm64ZPtrzirNw5NoxYIBKfmLA-TaS18qLGWBlQougnWw-pKT9LMmzl/s320/foto+4+%25285%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Agrega la leche evaporada y la leche condensada, mezcla y continúa la cocción por 25 minutos a fuego bajo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG_7wy6k45ufSvMUoyL7EiomagM89uTFAaukbT1o54cilKlvHAxEnFP6CRp-Daf9txRD8snNJlUrBeGdt_vY3L9hBpvP1AaxGGeHpbrji1sYG3dcx3MnyuKEWmY7spy8AYCBHTliqcQgqK/s1600/foto+5+%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG_7wy6k45ufSvMUoyL7EiomagM89uTFAaukbT1o54cilKlvHAxEnFP6CRp-Daf9txRD8snNJlUrBeGdt_vY3L9hBpvP1AaxGGeHpbrji1sYG3dcx3MnyuKEWmY7spy8AYCBHTliqcQgqK/s320/foto+5+%25285%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Sírvelo a tu gusto, caliente, tibio o frío, es delicioso, decora con canela molida y disfruta!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN_r2DznB4Py89rgZmF5IOZj7wbvabHw2ZRPRpOTqAtxiPmSMd4bVnBi9A5iFQF6RsRvgox62sYgosOQy8ObxbLw8JJOBKi4qg55SoWo73hjepLKibfw5vHm0Tbv5Y55PnftKmiJwX8jJC/s1600/foto+1+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN_r2DznB4Py89rgZmF5IOZj7wbvabHw2ZRPRpOTqAtxiPmSMd4bVnBi9A5iFQF6RsRvgox62sYgosOQy8ObxbLw8JJOBKi4qg55SoWo73hjepLKibfw5vHm0Tbv5Y55PnftKmiJwX8jJC/s320/foto+1+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-7117303917531941752018-06-20T17:59:00.004-05:002018-06-20T17:59:38.945-05:00Salsa Roja Taquera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WP69J-5d12Qqq0KExkfwon109SBXpCuVJUhuog-7nEtUw81KUPM880E4dNcMNXpx3KqVQjJFPZXy78TPizrcwLeB389weMs4mNJsxQDFcfXMKP8-4DpMMP8y_HWSoa-MLlJ9QGY36ZVf/s1600/foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WP69J-5d12Qqq0KExkfwon109SBXpCuVJUhuog-7nEtUw81KUPM880E4dNcMNXpx3KqVQjJFPZXy78TPizrcwLeB389weMs4mNJsxQDFcfXMKP8-4DpMMP8y_HWSoa-MLlJ9QGY36ZVf/s320/foto+1.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
Cuando nos decidimos de pronto a preparar unos taquitos de molleja y tripita busqué en Youtube alguna receta qué seguir ya que es la segunda vez que hacemos esta preparación y queríamos ver tips.<br />
Pronto encontré deliciosas recetas en el canal La Capital y en uno de sus videos vi esta salsa y en ese momento me dispuse a prepararla para acompañar nuestros tacos.<br />
<br />
Si bien no es para nada picosa, es sabrosa para tostadear y botanear pero para mi paladar necesita más picante, igual y la agregamos a nuestros tacos porque en el momento me di cuenta que no tenía ni un chile serrano!!!<br />
<br />
Igual y esta receta sirve para todos aquellos que les gusta alguna salsita no tan picante para poder degustar los alimentos agusto, sirve para ofrecerla a nuestros invitados con este gusto por las salsas light.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 cebolla pequeña<br />
2 tomates<br />
Un puño grande de chiles de árbol<br />
3 chiles morita<br />
3 dientes de ajo<br />
cilantro<br />
sal y pimienta<br />
<br />
Poner en una ollita con agua caliente la cebolla, chiles y tomate y dejarlos hasta que hierva.<br />
<br />
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<div style="text-align: center;">
Al momento de licuar la salsa agregamos los ajos, cilantro, sal, pimienta y licuamos sólo un poco para dejarla martajada.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUW-X1ySA1E62u2yMNVkWnSmT2U6SU0omr6V6nEwOwrOdzYlLnwOX6d64o0cEwVlqwsOeT8IG6U9mQzOPKG345igYLA4MPm2OtcatOBNHcxs1H5hRUmGvOVZnp2pTxoDGBLVQB207oZhTB/s1600/foto+2+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUW-X1ySA1E62u2yMNVkWnSmT2U6SU0omr6V6nEwOwrOdzYlLnwOX6d64o0cEwVlqwsOeT8IG6U9mQzOPKG345igYLA4MPm2OtcatOBNHcxs1H5hRUmGvOVZnp2pTxoDGBLVQB207oZhTB/s320/foto+2+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Acompañamos con tostadas, totopos y guacamole.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXf2GA2m8WcDYGZL4aGmINEEwfEuUXIHsT9J6dZymH5u02G6Z2084zUT3lD4qC1Orn5eWoZNjqOv3e8TncB-4emdcqK7c3x1nYhaESiB9nKY7aIjKXwChyphenhyphencWc-bYvVeO16WcMNWFRgk-pH/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXf2GA2m8WcDYGZL4aGmINEEwfEuUXIHsT9J6dZymH5u02G6Z2084zUT3lD4qC1Orn5eWoZNjqOv3e8TncB-4emdcqK7c3x1nYhaESiB9nKY7aIjKXwChyphenhyphencWc-bYvVeO16WcMNWFRgk-pH/s320/foto+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-68130595676377450862018-05-21T12:00:00.000-05:002018-05-21T12:00:02.742-05:00Ensalada de Nopal Asado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHzjkx0PDpYHJ7pqnkR-AITBfiESe8ebVgVR8TqozAa0BzkKrlgotvBs8o7SjwU_khMG7FQSAGtXuMcoDJb-QmJ-w5pWIatWKIVg17771GHFQKZoo9w-XQIFNEgp0PoQr789op6NQnMb60/s1600/foto+2+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHzjkx0PDpYHJ7pqnkR-AITBfiESe8ebVgVR8TqozAa0BzkKrlgotvBs8o7SjwU_khMG7FQSAGtXuMcoDJb-QmJ-w5pWIatWKIVg17771GHFQKZoo9w-XQIFNEgp0PoQr789op6NQnMb60/s320/foto+2+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Para esta temporada calurosa en Monterrey sólo se antojan comidas ligeras y frescas así que esta vez preparé una ensalada de nopal asado la cual es deliciosa y muy llenadora.<br />
<br />
La cantidad de ingredientes son para preparar un platillo solamente pero pueden duplicarla dependiendo las porciones que necesiten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHys5mmPQKTDtZtwRbDrWTzKDhMwEdtX2HAXtP_ISI6qacOCNlLlRnSIhsjI9Ln6NImxeNSy1H0Kc2s9r5HsmBC9hGuEyCjw8QJqSiJJrfAQMErSMId-HY978mEmvKnllrXyhchf0BYKjP/s1600/foto+1+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHys5mmPQKTDtZtwRbDrWTzKDhMwEdtX2HAXtP_ISI6qacOCNlLlRnSIhsjI9Ln6NImxeNSy1H0Kc2s9r5HsmBC9hGuEyCjw8QJqSiJJrfAQMErSMId-HY978mEmvKnllrXyhchf0BYKjP/s320/foto+1+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
2 nopales grandes<br />
1 tomate picado<br />
1/4 de cebolla morada picada<br />
2 chiles serranos picados<br />
Cilantro picado<br />
El jugo de 2 limones<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
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Salpimentamos los nopales y los ponemos asar en el comal hasta que estén cocidos para después cortarlos en tiras o en cubos, como más te guste.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-YwJFIkEoyxd0VJDUmyxgqLsMPtV0WrOa7CyRK0SOWye-b0DjtnB6u7jNWNMoieQG6Xt4hjk5xz4IhGbzUhJCG8VEwB5OxthXs0t0vQzhxb6khzWUMG6ofnhHecH8dBwTSgenK_fpSNC/s1600/foto+3+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-YwJFIkEoyxd0VJDUmyxgqLsMPtV0WrOa7CyRK0SOWye-b0DjtnB6u7jNWNMoieQG6Xt4hjk5xz4IhGbzUhJCG8VEwB5OxthXs0t0vQzhxb6khzWUMG6ofnhHecH8dBwTSgenK_fpSNC/s320/foto+3+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Agregamos el tomate, cebolla, chile y cilantro picado, agregamos el jugo del limón, salpimentamos y mezclamos hasta integrar todo perfectamente y listo!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglbwrwr1HlXhraBq6Xm2jRVygkpli6hpozx6NcJhu_PZbpUfPALRFfIYjC-JFMrKNCGPCW4OuIMFbyu_XN3zQVBMc_yW9nXU_EiuMpySYsB8ckwf49KpAnXYYq4VEv-nTmTmjdtmi25wKH/s1600/foto+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglbwrwr1HlXhraBq6Xm2jRVygkpli6hpozx6NcJhu_PZbpUfPALRFfIYjC-JFMrKNCGPCW4OuIMFbyu_XN3zQVBMc_yW9nXU_EiuMpySYsB8ckwf49KpAnXYYq4VEv-nTmTmjdtmi25wKH/s320/foto+5.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Podemos acompañar con tostadas deshidratadas.</div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-69327597842259802562018-05-12T15:16:00.002-05:002018-05-12T15:18:08.999-05:00Chilorio de Pescado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLORquBP_4D9RNKTMT_yt26K50Tgs2TXjRl2OC3Di2AcaPlQYlU9COyQYGXzbfGy5PK5klyxAkOa_gzmFwG7gVNFNgeDxHx9JC7CdoxSCkLdJGr1aIcfylckmWrvdk233DUVFgFSW9yiaL/s1600/foto+3+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLORquBP_4D9RNKTMT_yt26K50Tgs2TXjRl2OC3Di2AcaPlQYlU9COyQYGXzbfGy5PK5klyxAkOa_gzmFwG7gVNFNgeDxHx9JC7CdoxSCkLdJGr1aIcfylckmWrvdk233DUVFgFSW9yiaL/s320/foto+3+%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Como ya lo saben, este blog es mi recetario virtual con las recetas que preparo a mi familia y que me encanta compartir contigo. Soy aficionada a la cocina y me encanta reproducir platillos de chefs conocidos, recetas familiares, de amigos blogueros, en fin, receta que me gusta la preparo para probarla y deleitar a mi familia y después dejarla por aquí.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Esta receta no es la excepción ya que en una breve conversación con Ingrid Ramos (Cocineros Mexicanos) le comentaba mi pasión por la cocina y la reproducción de los platillos que más me gustaban así que ella tan linda me dio su permiso para subir sus recetas al blog y compartirlas. Así que en esta ocasión les traigo su receta de Chilorio de Pescado.</div>
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<br /></div>
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Este chilorio está super delicioso, fácil, rápido, práctico y rendidor más fácil no se puede. En esta ocasión la preparé sólo para mí (mitad de la receta) y vaya que es muy rendidora!</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0XUwF3CkIB9rLv9RjbQc5qCcw8PvEi-1SxTtHuX1-HTImP6cV_QRVgFfm-T2O8SlZ_vuUpOwIOctXqbo7IbOYKQvRb2J3GOMBeqXkFCeVBRc0TAb3DCDEdqWflBcI39kCBHeHBqFBOer3/s1600/foto+2+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0XUwF3CkIB9rLv9RjbQc5qCcw8PvEi-1SxTtHuX1-HTImP6cV_QRVgFfm-T2O8SlZ_vuUpOwIOctXqbo7IbOYKQvRb2J3GOMBeqXkFCeVBRc0TAb3DCDEdqWflBcI39kCBHeHBqFBOer3/s320/foto+2+%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
4 filetes de pescado (yo usé filete de mojarra)<br />
3 cucharadas de manteca de cerdo<br />
3 chiles pasilla<br />
1 pizca de comino<br />
1 pizca de orégano seco<br />
1 diente de ajo<br />
1 taza de vinagre blanco<br />
<br />
En una olla con agua hirviendo ponemos los chiles pasilla previamente limpios y desvenados, tapamos y dejamos reposar por unos minutos hasta que los chiles estén blandos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
Después de un minuto licuamos los chiles, comino, orégano, vinagre blanco, sal y ajo.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ9ZMpItu97VzlZ_ddWuctgG7udKpkNVlKk84UVdAVMXRhccM3YQjG-RMONbB_96lrazCOpnWSkjr9LpOYzsjVc4wVAs6qnjEdAjbCDzH-2_0hiDCfZWTZBLjM_UpaMrABbMY-8XzzqRO6/s1600/foto+2+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ9ZMpItu97VzlZ_ddWuctgG7udKpkNVlKk84UVdAVMXRhccM3YQjG-RMONbB_96lrazCOpnWSkjr9LpOYzsjVc4wVAs6qnjEdAjbCDzH-2_0hiDCfZWTZBLjM_UpaMrABbMY-8XzzqRO6/s320/foto+2+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Bañamos los filetes con el adobo hasta cubrirlos perfectamente y dejamos reposar por unos minutos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxVbTy8WKc5K9i2m71F2SlkAwagian18guiwS8VQlNW6WZmfxBdjclmZ1fx-W-n3zOgfwsfrhA6iYuE8_n4hWmv6i0HKATlK2yCWLmZqK4YVf5p5hPC1Najo9-mrTxYSJZBUZ8TOcnc8nL/s1600/foto+3+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxVbTy8WKc5K9i2m71F2SlkAwagian18guiwS8VQlNW6WZmfxBdjclmZ1fx-W-n3zOgfwsfrhA6iYuE8_n4hWmv6i0HKATlK2yCWLmZqK4YVf5p5hPC1Najo9-mrTxYSJZBUZ8TOcnc8nL/s320/foto+3+%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
En la sartén, agregamos la manteca de cerdo y cuando ya esté caliente, agregamos los filetes de pescado y dejamos freír por unos minutos hasta que esté cocido (cinco minutos aproximadamente) y con una cuchara desmenuzamos el pescado.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO51aK0WtD7rEvK-IqqOnifteT8K3uzXpgzfX9GqS0Czrh8BxPei8kF6slltsrUhLa9-bVpY5hJ3FbbA6rgGxgkIra8KjZ5cmqnaNMZs7HxH8k917Ybp7nnyg1sxSAzpFRlgoC8_Ne9hxI/s1600/foto+4+%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO51aK0WtD7rEvK-IqqOnifteT8K3uzXpgzfX9GqS0Czrh8BxPei8kF6slltsrUhLa9-bVpY5hJ3FbbA6rgGxgkIra8KjZ5cmqnaNMZs7HxH8k917Ybp7nnyg1sxSAzpFRlgoC8_Ne9hxI/s320/foto+4+%25284%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Armamos los tacos y servimos con col rallada, cebolla morada encurtida y limón.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid8_U2XFLjMaszSSlVSvGkxcyrhfs2dhfNvc6i1vMExCXBjPyp4yzU-NR7chieRQ2eWmoXZB1bySWNuX46_B_4B6FzJ2k32gugL8o5pFVNTuC2Z7SpEncwfS9Q-vwAov2r4EAufNTgG0Ns/s1600/foto+1+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid8_U2XFLjMaszSSlVSvGkxcyrhfs2dhfNvc6i1vMExCXBjPyp4yzU-NR7chieRQ2eWmoXZB1bySWNuX46_B_4B6FzJ2k32gugL8o5pFVNTuC2Z7SpEncwfS9Q-vwAov2r4EAufNTgG0Ns/s320/foto+1+%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Más fácil y delicioso no se puede!</div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-33756720953425420992018-04-06T13:11:00.002-05:002018-04-10T16:26:47.706-05:00Panna Cotta de Kéfir<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gV15zBrxfHQ/WsexxpsM1jI/AAAAAAAAN3o/J6l9g-rheYQl8Jxbw5zzwtC7RvzjHVdLwCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-gV15zBrxfHQ/WsexxpsM1jI/AAAAAAAAN3o/J6l9g-rheYQl8Jxbw5zzwtC7RvzjHVdLwCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%25286%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Para sacarle más provecho al kéfir que producen diariamente mis búlgaros decidí preparar este cremoso postre italiano, panna cotta, mismo que hace tiempo preparé pero con suero de leche y para cambiar de receta me puse a buscar y la que más me gustó fue la de Giada De Laurentiis y sólo le cambié algunas cantidades y claro, el kéfir al omitir la crema de leche.<br />
<br />
Opté por preparar esta receta ya que en lo que llevo cultivando los búlgaros he aprendido que el kéfir puede perder sus propiedades al calentarse y al tener contacto con el azúcar así que esta receta lleva poca azúcar y a su vez se usa miel lo cual es mejor para combinar con el kéfir.<br />
<br />
El kéfir no debe calentarse para no perder sus propiedades, es por eso que cambié el procedimiento de este postre para disfrutar de sus beneficios haciéndolo a temperatura ambiente sin alterar el resultado.<br />
<br />
Suave, ligera, y con un toque a miel que los niños ni se enteran que es kéfir así que lo pueden preparar y ofrecer sin ningún problema. La pueden decorar con salsa de fresa o con la fruta de tu preferencia.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-PPN-kIcHRtg/Wsex3ZFTDYI/AAAAAAAAN5E/VgERCsRE6FgyzjQonpVpwY8uqM2TvElCwCEwYBhgL/s1600/foto%2B4%2B%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-PPN-kIcHRtg/Wsex3ZFTDYI/AAAAAAAAN5E/VgERCsRE6FgyzjQonpVpwY8uqM2TvElCwCEwYBhgL/s320/foto%2B4%2B%25284%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Ingredientes:<br />
1 taza de leche entera<br />
1 sobre de grenetina (7gr.)<br />
2 tazas de kéfir previamente colado toda la noche (consistencia de yogurt griego)<br />
1/3 taza de miel<br />
1 cucharada de azúcar<br />
pizca de sal<br />
<br />
Salsa de fresa:<br />
10 fresas partidas a la mitad<br />
2 cucharadas de azúcar<br />
jugo de 1/2 limón<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Qqo3FZzd6IE/WsexwoC2xMI/AAAAAAAAN5U/_gQqQFzwbfMPhFbKtA3ihy2O1PTmWf00gCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-Qqo3FZzd6IE/WsexwoC2xMI/AAAAAAAAN5U/_gQqQFzwbfMPhFbKtA3ihy2O1PTmWf00gCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
En una olla, colocar la taza de leche y el sobre de grenetina dejando reposar 10 minutos hasta que esponge.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IRlIDCgzymo/WsexyR9d-lI/AAAAAAAAN5M/W78UazBlpxw5QUP-S1oM92P9fCGyoPgNwCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-IRlIDCgzymo/WsexyR9d-lI/AAAAAAAAN5M/W78UazBlpxw5QUP-S1oM92P9fCGyoPgNwCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Pasado este tiempo, la ponemos al fuego por unos 5 minutos para que la grenetina se disuelva más no dejamos hervir la leche.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UHdA1sWeWbM/Wsex1CN0t6I/AAAAAAAAN5M/IkaQlwO13g4OlHjoAWWZW-oPzKQVxSm8ACEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-UHdA1sWeWbM/Wsex1CN0t6I/AAAAAAAAN5M/IkaQlwO13g4OlHjoAWWZW-oPzKQVxSm8ACEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Una vez disuelta la grenetina, agregamos la miel, azúcar y pizca de sal mezclando hasta integrar y que se hayan derretido los endulzantes. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-k8ygdTfTQCQ/Wsex3RJmpmI/AAAAAAAAN5E/IDmEVvh7Z4cSe_o-tmeyoTJsnbk57VLjgCEwYBhgL/s1600/foto%2B4%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-k8ygdTfTQCQ/Wsex3RJmpmI/AAAAAAAAN5E/IDmEVvh7Z4cSe_o-tmeyoTJsnbk57VLjgCEwYBhgL/s320/foto%2B4%2B%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Cuando la mezcla de leche esté a temperatura ambiente, agregamos el kéfir.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JCI3s8zjAPs/Wsex9dNRXzI/AAAAAAAAN5M/AM_gzbvSei4JNR0sfEz1guvcNsI-4Mx_ACEwYBhgL/s1600/foto%2B5%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-JCI3s8zjAPs/Wsex9dNRXzI/AAAAAAAAN5M/AM_gzbvSei4JNR0sfEz1guvcNsI-4Mx_ACEwYBhgL/s320/foto%2B5%2B%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Batimos hasta integrar, agregamos la mezcla en moldes individuales y llevamos a refrigerar al menos 4 horas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jjaAcSYsQ7U/Wsex9UK201I/AAAAAAAAN5I/L3EouusLXvEJleAoBUs8F8Wi4wCGVBEWACEwYBhgL/s1600/foto%2B5%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-jjaAcSYsQ7U/Wsex9UK201I/AAAAAAAAN5I/L3EouusLXvEJleAoBUs8F8Wi4wCGVBEWACEwYBhgL/s320/foto%2B5%2B%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Desmoldar con cuidado, emplatar y llevar al refrigerador mientras preparamos la salsa de fresa.</div>
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KD-hPEyXi5E/Wsexwd948NI/AAAAAAAAN5Q/YGfmQXDOqFQLWus6NrQ4didJKDfRfxYxgCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-KD-hPEyXi5E/Wsexwd948NI/AAAAAAAAN5Q/YGfmQXDOqFQLWus6NrQ4didJKDfRfxYxgCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
En una olla agregamos las fresas, azúcar y jugo de limón y llevamos a fuego bajo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fUTRTuEy1Js/WsexytzawYI/AAAAAAAAN5A/pllcBhx_5zUknwJU-n9sH9GsN5nv0tlXgCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-fUTRTuEy1Js/WsexytzawYI/AAAAAAAAN5A/pllcBhx_5zUknwJU-n9sH9GsN5nv0tlXgCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Dejamos hervir hasta que se haya disuelto el azúcar y las fresas estén cocidas.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-k_EwZn5ZUpc/Wsex1HFjI_I/AAAAAAAAN5A/hEtjB7DYJmUgrb3jTuU6eHep9w_NV8GrQCEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-k_EwZn5ZUpc/Wsex1HFjI_I/AAAAAAAAN5A/hEtjB7DYJmUgrb3jTuU6eHep9w_NV8GrQCEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
No se necesita aplastar las fresas ya que cuando estén cocidas empiezan a deshacerse un poco.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-UEYKTDNFzKk/Wsex3S5AONI/AAAAAAAAN5E/FacEWsIPRZIpKD6MXAbz9JE5qsixmbmPQCEwYBhgL/s1600/foto%2B4%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-UEYKTDNFzKk/Wsex3S5AONI/AAAAAAAAN5E/FacEWsIPRZIpKD6MXAbz9JE5qsixmbmPQCEwYBhgL/s320/foto%2B4%2B%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Con la ayuda de un colador y sin presionar tanto, pasamos las fresas hasta que suelten todo su jugo y dejamos enfriar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-N_PG0KaEJ-4/WsexwZiUIDI/AAAAAAAAN5A/HOwCnjpkNqYWw9GNltQcc2tLoiXDpNwTwCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-N_PG0KaEJ-4/WsexwZiUIDI/AAAAAAAAN5A/HOwCnjpkNqYWw9GNltQcc2tLoiXDpNwTwCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%25284%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-08NTPc982AU/Wsex9wdoCII/AAAAAAAAN5Q/BX6gLvcfRt4SrOMhFyBuCA_Y6xeCbRrTwCEwYBhgL/s1600/foto%2B5%2B%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-08NTPc982AU/Wsex9wdoCII/AAAAAAAAN5Q/BX6gLvcfRt4SrOMhFyBuCA_Y6xeCbRrTwCEwYBhgL/s320/foto%2B5%2B%25286%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Fc1Jb6vMwXg/Wsex3ifxyOI/AAAAAAAAN5I/y6QHVBUEIOI1F35BmMCsFeyiBS3FUEOQACEwYBhgL/s1600/foto%2B4%2B%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-Fc1Jb6vMwXg/Wsex3ifxyOI/AAAAAAAAN5I/y6QHVBUEIOI1F35BmMCsFeyiBS3FUEOQACEwYBhgL/s320/foto%2B4%2B%25285%2529.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-82967967016786869572018-04-04T11:42:00.001-05:002018-04-04T11:44:57.979-05:00Camarones a la Diabla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-UdBTijG-KMY/WsT8qPJEx7I/AAAAAAAAN2M/O85lBKdgNj8wbwP8IB18DAhH4BSxd1VfgCLcBGAs/s1600/foto%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-UdBTijG-KMY/WsT8qPJEx7I/AAAAAAAAN2M/O85lBKdgNj8wbwP8IB18DAhH4BSxd1VfgCLcBGAs/s320/foto%2B3.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
La semana pasada compré camarones para prepararme una deliciosa ensalada verde que tanto nos ha gustado pero para mi sorpresa no pude elaborarla ya que no tenía ni un aguacate jeje así que decidí buscar alguna receta rica, antojable pues casi no me gustan los camarones ni pescado guisados, solamente lo consumo en coctel y el filete ya ni siquiera empanizado, desde mi último embarazo la verdad que lo aborrecí y ya no forma parte de mis favoritos jejeje<br />
<br />
Nunca había probado ni preparado estos camarones a la diabla y como tenía todo lo necesario y cero ideas extras, pues decidí guisarlos y vaya que me encantaron, tal vez por lo picosito que les da mucho sabor.<br />
<br />
Esta receta venía muy light respecto al nivel de picante así que decidí aumentarlo agregándole más chipotle y hasta un habanero pero lo pueden hacer a su gusto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_7M7pAz_gck/WsT8rRiNM2I/AAAAAAAAN2w/NWFtKpfTEMk8EBPebVmwSRAsVeEg4PyqACEwYBhgL/s1600/foto%2B5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-_7M7pAz_gck/WsT8rRiNM2I/AAAAAAAAN2w/NWFtKpfTEMk8EBPebVmwSRAsVeEg4PyqACEwYBhgL/s320/foto%2B5.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
500 grs. de camarón mediano pelado y desvenado<br />
3 chiles guajillos<br />
2 chiles chipotles<br />
1 chile habanero<br />
2 tomates<br />
1/4 de cebolla<br />
2 dientes de ajo<br />
Sal y pimienta<br />
Aceite de oliva<br />
Cebolla y ajo picado al gusto<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-COjhybxwEXU/WsT8pIN9lfI/AAAAAAAAN2g/Rj6NzRfIxE0325WTT_H60zjf9kCYhKLQACEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-COjhybxwEXU/WsT8pIN9lfI/AAAAAAAAN2g/Rj6NzRfIxE0325WTT_H60zjf9kCYhKLQACEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%25281%2529.JPG" width="239" /></a></div>
En una olla poner a cocer los tomates, chiles guajillos y el chile habanero. Una vez cocidos se licúan con los chipotles, cebolla, ajo, sal y pimienta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mKsDLvEss6I/WsT8pK-3c-I/AAAAAAAAN2k/rt4SPaI6HXsOb2TLTNUau0Wdx3RC6b0nQCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-mKsDLvEss6I/WsT8pK-3c-I/AAAAAAAAN2k/rt4SPaI6HXsOb2TLTNUau0Wdx3RC6b0nQCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
En una sartén con una cucharada de aceite de oliva ponemos a dorar la cebolla y ajo hasta que se acitronen y la cebolla esté transparente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4eB2ppjmxfM/WsT8qPbxF2I/AAAAAAAAN2w/5oBmy7ri47IuQPhECCTXJW6Khw3DmEHNQCEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-4eB2ppjmxfM/WsT8qPbxF2I/AAAAAAAAN2w/5oBmy7ri47IuQPhECCTXJW6Khw3DmEHNQCEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Agregamos los camarones previamente pelados y desvenados y mezclamos bien para que se puedan cocer por ambos lados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Hjd89sFJMw4/WsT8qMLccRI/AAAAAAAAN2k/9DJdu7kHrvE87G0cdOaLi6C2zlkXA3AfgCEwYBhgL/s1600/foto%2B4%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-Hjd89sFJMw4/WsT8qMLccRI/AAAAAAAAN2k/9DJdu7kHrvE87G0cdOaLi6C2zlkXA3AfgCEwYBhgL/s320/foto%2B4%2B%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Después de 5 minutos y que ya hayan tomado su caracterísitico tono rosado, ya están cocidos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uMDeUErVVF0/WsT8q1bx5xI/AAAAAAAAN2o/_zYXpx20PKUXDSX1C2WD06pbIcYEnQ60ACEwYBhgL/s1600/foto%2B5%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-uMDeUErVVF0/WsT8q1bx5xI/AAAAAAAAN2o/_zYXpx20PKUXDSX1C2WD06pbIcYEnQ60ACEwYBhgL/s320/foto%2B5%2B%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Agregamos la salsa de chiles que ya habíamos licuado, mezclamos y dejamos guisar por unos minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ltWzDkxYDRU/WsT8pF1j1HI/AAAAAAAAN2o/jDoWNuXNv8wK2i3hUTl4jdrT1fBx3taYwCEwYBhgL/s1600/foto%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-ltWzDkxYDRU/WsT8pF1j1HI/AAAAAAAAN2o/jDoWNuXNv8wK2i3hUTl4jdrT1fBx3taYwCEwYBhgL/s320/foto%2B1.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Comprobamos sazón, si es necesario agregar más sal y pimienta y listo!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-3PzrcfuszwM/WsT8qTSvg-I/AAAAAAAAN2s/dgBmjN0tXXoKKXOOuq9hXbK7JaDV6CDTgCEwYBhgL/s1600/foto%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-3PzrcfuszwM/WsT8qTSvg-I/AAAAAAAAN2s/dgBmjN0tXXoKKXOOuq9hXbK7JaDV6CDTgCEwYBhgL/s320/foto%2B4.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Yo lo acompañé de arroz blanco y verduras al vapor. Sencillo, rápido y delicioso!</div>
<br />
<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-28160794679217956652018-03-12T17:08:00.000-06:002018-03-13T10:16:52.596-06:00Barbacoa de Cerdo Adobado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ymKx_gDA9lQ/WqbJmZF5x1I/AAAAAAAANyA/eW7z8q5cAxk1cS2YlFAx54PhOZ4-gVSPACEwYBhgL/s1600/foto%2B4%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-ymKx_gDA9lQ/WqbJmZF5x1I/AAAAAAAANyA/eW7z8q5cAxk1cS2YlFAx54PhOZ4-gVSPACEwYBhgL/s320/foto%2B4%2B%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta delicia resultó después de ver el programa Cocineros Mexicanos (cuando aún estaba al aire) cuando Toñito preparó barbacoa de pollo aunque cambié un poco el adobo pues yo le agregué unos chiles morita para darle un sabor ahumado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La cosa es... que a veces no me apetece tanto el pollo así que decidí utilizar sirloin de cerdo y preparar dos adobos distintos, uno de achiote y el de la receta original de chiles secos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yo preparé una pieza de sirloin de 1 kilo para cada adobo, así que abajo te dejo receta de cada uno para que elijas el que más se te antoje o bien, preparar los dos y hornearlos en la misma vaporera como yo lo hice.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SdsN45sPZlk/WqbJoBADRKI/AAAAAAAANx8/4JH7ODlwX80ldP4rhFKLL9qXk45_-m_FgCEwYBhgL/s1600/foto%2B5%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-SdsN45sPZlk/WqbJoBADRKI/AAAAAAAANx8/4JH7ODlwX80ldP4rhFKLL9qXk45_-m_FgCEwYBhgL/s320/foto%2B5%2B%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kilo de Sirloin de cerdo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pencas de maguey, las necesarias</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Adobo de achiote:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 barra de achiote La Anita 110g (trae 2 barras)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 diente de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un trozo de cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El jugo de 1 naranja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 taza de vinagre blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Adobo de chiles secos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 chiles ancho</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 chiles guajillo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 chile de árbol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 chiles morita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
trozo de cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 pimientas negras entera</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 clavo de olor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pizca de orégano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Trocito de raja de canela</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pizca de comino entero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3/4 taza de vinagre blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agua de cocción la necesaria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XpxNg307vgQ/WqcC_Lsg9-I/AAAAAAAANyc/CVXsrm-W8xQEdvO-Ygugc4HZgoPoH1ftwCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-XpxNg307vgQ/WqcC_Lsg9-I/AAAAAAAANyc/CVXsrm-W8xQEdvO-Ygugc4HZgoPoH1ftwCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%25284%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para empezar, salpimentamos la pieza de carne y la dejamos reposar 1 hora antes de marinarla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-u7LL69Ilz7Y/WqcDCEid5vI/AAAAAAAANyU/9s1dp34TRSoyTS0eu5tpa3qq_MDkWlmIQCLcBGAs/s1600/foto%2B3%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-u7LL69Ilz7Y/WqcDCEid5vI/AAAAAAAANyU/9s1dp34TRSoyTS0eu5tpa3qq_MDkWlmIQCLcBGAs/s320/foto%2B3%2B%25283%2529.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para el adobo del achiote, licuar todos los ingredientes hasta obtener una pasta tersa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mezJzs9_0O4/WqbJh6gICfI/AAAAAAAANxw/mxMebEyntWoQtpAvIj1pwtX7zUmiQfccgCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-mezJzs9_0O4/WqbJh6gICfI/AAAAAAAANxw/mxMebEyntWoQtpAvIj1pwtX7zUmiQfccgCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Cubrir la carne con la pasta de achiote y dejar reposar al menos por 1 hora.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-EYXeXx9wtbs/WqcDDbsxgyI/AAAAAAAANyk/YA5LXuedmM4HIFCVoH6KU7KFAFaSeJ0VACEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-EYXeXx9wtbs/WqcDDbsxgyI/AAAAAAAANyk/YA5LXuedmM4HIFCVoH6KU7KFAFaSeJ0VACEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Para el adobo de chiles secos, en una olla ponemos agua a hervir y agregamos los chiles. Apagamos el fuego y dejamos reposar unos 5 minutos para que se hidraten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eE6rcuxJ4zA/WqbJjvbNNQI/AAAAAAAANyA/QPZdXTFX6SEVcAFC0bSCUkd0DycZp7nrgCEwYBhgL/s1600/foto%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-eE6rcuxJ4zA/WqbJjvbNNQI/AAAAAAAANyA/QPZdXTFX6SEVcAFC0bSCUkd0DycZp7nrgCEwYBhgL/s320/foto%2B2.JPG" width="239" /></a></div>
Para el adobo de chiles secos, licuar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia tersa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-p0sjXr2IO9g/WqbJld7EcuI/AAAAAAAANx4/wEv4gsPK0TcJldZvIMqr1zNIOiNsvCZuQCEwYBhgL/s1600/foto%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-p0sjXr2IO9g/WqbJld7EcuI/AAAAAAAANx4/wEv4gsPK0TcJldZvIMqr1zNIOiNsvCZuQCEwYBhgL/s320/foto%2B3.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Con este adobo bañamos la carne y también la dejaremos reposar por 1 hora al menos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-R-p3XTmyRiQ/WqbJnd2CWiI/AAAAAAAANx4/U0BtLiVCALgkMrNfByK09B1f1TDX54V6gCEwYBhgL/s1600/foto%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-R-p3XTmyRiQ/WqbJnd2CWiI/AAAAAAAANx4/U0BtLiVCALgkMrNfByK09B1f1TDX54V6gCEwYBhgL/s320/foto%2B4.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Mientras tanto, asamos las pencas de maguey, yo necesité 3 piezas de tamaño chico. </div>
<div style="text-align: center;">
Asarlas por ambos lados hasta que se suavicen para poder manejarlas.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QoWqsrKLqWQ/WqbJh2Cc7CI/AAAAAAAANyA/FLP-R0DtIzcCw4LHTTpoA3hrV2XQhrvZwCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-QoWqsrKLqWQ/WqbJh2Cc7CI/AAAAAAAANyA/FLP-R0DtIzcCw4LHTTpoA3hrV2XQhrvZwCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%25282%2529.JPG" width="239" /></a></div>
Una vez haya transcurrido el tiempo necesario para marinar la carne, la acomodamos en una vaporera y cubrimos con las pencas de maguey. Tapamos y dejamos cocer a fuego alto hasta que hierva, después de este tiempo bajamos la flama a fuego bajo y dejamos cocer de 1 a 1 1/2 horas o hasta que la carne esté suave, bien cocida y que puedas deshebrar con dos tenedores.<br />
*También puedes hacerlo en el horno en un refractario o bolsa para hornear.<br />
<br />
Sirve en taquitos de maíz con salsa yucateca, cebolla, cilantro y limón. Mmmm!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TRlqhFvn5gk/WqbJkZCvBzI/AAAAAAAANyA/E8N2sE6Lal8ofnh25wa_B_s9BEKAZRiwQCEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-TRlqhFvn5gk/WqbJkZCvBzI/AAAAAAAANyA/E8N2sE6Lal8ofnh25wa_B_s9BEKAZRiwQCEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-1__s4ZIpZ2s/WqbJjApKDSI/AAAAAAAANx0/VdY5ZjFgAUw2-Byk5BjH4UhupKgQfUm5QCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-1__s4ZIpZ2s/WqbJjApKDSI/AAAAAAAANx0/VdY5ZjFgAUw2-Byk5BjH4UhupKgQfUm5QCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XCwB6oERvjo/WqbJkzWLXHI/AAAAAAAANx4/JhF1eumGqfUkknqUHOjV8VddIjSxJTA6QCEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-XCwB6oERvjo/WqbJkzWLXHI/AAAAAAAANx4/JhF1eumGqfUkknqUHOjV8VddIjSxJTA6QCEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-88352882102033217252018-03-07T08:35:00.002-06:002018-03-07T08:35:36.202-06:00Flan Napolitano de Kéfir<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-3ozoxOolelE/Wp_xvLtUFQI/AAAAAAAANtw/EyIfnZYk_kYVG0Bo42HawXtl5oegJPwQACLcBGAs/s1600/image%2B%25286%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-3ozoxOolelE/Wp_xvLtUFQI/AAAAAAAANtw/EyIfnZYk_kYVG0Bo42HawXtl5oegJPwQACLcBGAs/s320/image%2B%25286%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Desde que cultivo búlgaros me di la tarea de buscar recetas en las cuales pudiera incluir el kéfir para no sólo consumirlo en batidos sino también en platillos dulces y salados y sacarle más provecho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En la linda comunidad de búlgaros y tíbicos donde soy miembro, compartieron esta delicia y para los que me conocen, saben que no soy mucho de postres pero que no se me atraviese el flan napolitano porque lo devoro jajajaja </div>
<div style="text-align: justify;">
Hace tiempo lo preparé pero no quedó ni rastro y no pude tomarle foto así que me sacrifiqué a prepararlo de nuevo para que posara a la cámara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una de las ventajas de incluirlo en los postres es que los niños lo consumen sin darse cuenta que es kéfir ya que en su estado natural le hacen el feo por su acidez jeje</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta es muy fácil y sencilla, el caso es esperar el tiempo de reposo y refrigeración para degustarlo, ahí está el detalle!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-glM3rTlNzSo/Wp_xuPOzW6I/AAAAAAAANuQ/7q6rq_xJHaAPcQUnsSftJ-USqwv4pA5LwCEwYBhgL/s1600/image%2B%25284%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-glM3rTlNzSo/Wp_xuPOzW6I/AAAAAAAANuQ/7q6rq_xJHaAPcQUnsSftJ-USqwv4pA5LwCEwYBhgL/s320/image%2B%25284%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-EhHzZGVu9yM/Wp_3bGo6qVI/AAAAAAAANvQ/i6ny-6-kFmQ_4T4nxNlVx2TTv-tDOr_ZQCLcBGAs/s1600/image%2B%252813%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-EhHzZGVu9yM/Wp_3bGo6qVI/AAAAAAAANvQ/i6ny-6-kFmQ_4T4nxNlVx2TTv-tDOr_ZQCLcBGAs/s320/image%2B%252813%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 lata de leche evaporada o 1 taza de leche normal<br />
1 lata de leche condensada<br />
5 huevos<br />
1 cda. de vainilla<br />
6 cucharadas de azúcar<br />
200 gr. queso crema de kéfir o Philadelphia si es que lo deseas preparar tradicionalmente<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5fi38SQxmfw/Wp_0RWrkzrI/AAAAAAAANuw/F8j3b2hI5LYPJ9KrOU3WO_iqEd_n93yYACLcBGAs/s1600/image%2B%252820%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-5fi38SQxmfw/Wp_0RWrkzrI/AAAAAAAANuw/F8j3b2hI5LYPJ9KrOU3WO_iqEd_n93yYACLcBGAs/s320/image%2B%252820%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
Para empezar, debemos colar el kéfir por 1 día, remover constantemente para que baje el suero por completo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YzqhHFgy6b8/Wp_0PphCU4I/AAAAAAAANuk/VYUKCPEXsAU8BgE0Q_2NlXgP-rq5sLMxwCLcBGAs/s1600/image%2B%252822%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-YzqhHFgy6b8/Wp_0PphCU4I/AAAAAAAANuk/VYUKCPEXsAU8BgE0Q_2NlXgP-rq5sLMxwCLcBGAs/s320/image%2B%252822%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Hasta obtener una consistencia tipo queso crema untable.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BTXXVr1Ioi4/Wp_0QVivfvI/AAAAAAAANuo/WdOZbLhaUlcK25kpGmtcXM_5cWc5PuPHACEwYBhgL/s1600/image%2B%252824%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-BTXXVr1Ioi4/Wp_0QVivfvI/AAAAAAAANuo/WdOZbLhaUlcK25kpGmtcXM_5cWc5PuPHACEwYBhgL/s320/image%2B%252824%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
En una ollita agregar las 6 cucharadas de azúcar y llevarla a fuego medio hasta que empiece a derretirse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lLwInfZ5C0k/Wp_0PuCBP-I/AAAAAAAANug/ppk_Z2swrHkYcVnHrTc0S5l1dbboA3nyQCEwYBhgL/s1600/image%2B%252821%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-lLwInfZ5C0k/Wp_0PuCBP-I/AAAAAAAANug/ppk_Z2swrHkYcVnHrTc0S5l1dbboA3nyQCEwYBhgL/s320/image%2B%252821%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Una vez que se haya derretido cuidamos que no se queme porque puede amargar nuestro flan. Una vez listo, vacíamos al molde y dejamos enfriar.</div>
<div style="text-align: center;">
*Yo lo preparé directamente en el molde.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8xsryoVv4mQ/Wp_1-CgxRdI/AAAAAAAANvA/r1MxgGnh8zwDJMvar80fYYzXwds51uj7QCLcBGAs/s1600/image%2B%252823%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-8xsryoVv4mQ/Wp_1-CgxRdI/AAAAAAAANvA/r1MxgGnh8zwDJMvar80fYYzXwds51uj7QCLcBGAs/s320/image%2B%252823%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Licuamos el resto de los ingredientes y vacíamos sobre el molde con caramelo ya frío. Llevamos a hornear a baño María a 200o por 45 a 60 minutos, dejamos enfriar en el mismo molde y metemos al refrigerador, de ser necesario toda la noche y desmoldamos!<br />
<br />
*Puedes hornearlo en la estufa a baño María en una vaporera o bien en el horno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8dnt0rUzLXA/Wp_3bMxZDmI/AAAAAAAANvU/KfEWcVY2zhQ-JjGiiTT5YWacxcWAGKoagCLcBGAs/s1600/image%2B%252814%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-8dnt0rUzLXA/Wp_3bMxZDmI/AAAAAAAANvU/KfEWcVY2zhQ-JjGiiTT5YWacxcWAGKoagCLcBGAs/s320/image%2B%252814%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-y3t_Pn7yHdQ/Wp_3tklZqGI/AAAAAAAANvs/6HmYeHN_Ww4c21dhTmEY5dJeHTxDVkNAgCLcBGAs/s1600/image%2B%25289%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-y3t_Pn7yHdQ/Wp_3tklZqGI/AAAAAAAANvs/6HmYeHN_Ww4c21dhTmEY5dJeHTxDVkNAgCLcBGAs/s320/image%2B%25289%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-VmfGfCzhKdM/Wp_3w2NIq1I/AAAAAAAANvw/9vQJsNGNpLM2dHaCxL-u8RJDLwFZ-tqhQCLcBGAs/s1600/image%2B%25283%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-VmfGfCzhKdM/Wp_3w2NIq1I/AAAAAAAANvw/9vQJsNGNpLM2dHaCxL-u8RJDLwFZ-tqhQCLcBGAs/s320/image%2B%25283%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-83501707849380154292018-02-15T13:42:00.002-06:002018-02-15T13:45:15.844-06:00Baño de Chocolate para Pastel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4oGtAVNLjgc/WoXexMwyKRI/AAAAAAAANnI/RGtY3Kexc6wPdJdcncrxLMb6FcqAfaVcQCLcBGAs/s1600/pastelchocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="717" data-original-width="960" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-4oGtAVNLjgc/WoXexMwyKRI/AAAAAAAANnI/RGtY3Kexc6wPdJdcncrxLMb6FcqAfaVcQCLcBGAs/s320/pastelchocolate.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Hace unos meses me pidieron un pastel que fuera 100% de chocolate así que no quería que sólo llevara buttercream de este sabor y alguna decoración en galleta o fruta y esta fue la causa de buscar algo más para decorarlo y que no dejara de verse rico.<br />
<br />
¿Has visto últimamente los pasteles "chorreados"?, bueno pues esta fue la mejor opción para hacerlo antojable y lindo a la vista también. Para ello requería preparar este baño de chocolate con el cual queda una superficie brillante además de facilitar el chorreado.<br />
<br />
Es muy fácil de preparar y ya estoy pensando en hacer un pastel chorreado para el día de las madres pero con baño de chocolate rosa y flores naturales.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1/2 taza de azúcar<br />
2 cucharadas de fécula de maíz<br />
3 cucharadas de cacao en polvo<br />
1/2 taza de agua hirviendo<br />
2 cucharadas de mantequilla<br />
1 cucharadita de vainilla<br />
<br />
Mezclar el azúcar, fécula y chocolate. Agrega esta mezcla revolviendo en el agua caliente hasta diluir.<br />
<br />
Cocinar a fuego suave hasta que espese. Retirar del fuego y agregar la mantequilla y vainilla, mezclar hasta integrar, dejar que enfríe un poco (cuidar que no se enfríe por completo para que no espese tanto) y listo, a decorar tu pastel!Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-37114421240866063942018-01-30T12:00:00.001-06:002018-01-30T12:03:15.359-06:00Cerdo en Salsa de Cilantro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zADUQtqGY_Y/WnCtx3qCbWI/AAAAAAAANls/rUOY1jlRLiMFLSlSOXfD95bksv00_mVawCLcBGAs/s1600/foto%2B4%2B%252824%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-zADUQtqGY_Y/WnCtx3qCbWI/AAAAAAAANls/rUOY1jlRLiMFLSlSOXfD95bksv00_mVawCLcBGAs/s320/foto%2B4%2B%252824%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
De nuevo seguimos con recetas de lento cocimiento, ideales para ayudarnos ahorrar tiempo, mismo que podemos emplear en otras cosas del hogar.<br />
<br />
Esta receta también forma parte del libro Ricardo, Slower is Better, en el cual ofrece recetas para preparar en la olla de lento cocimiento pero igual lo podemos preparar en la estufa u horno sin ningún problema.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6TLeRkiEr3s/WnCuMPxH-aI/AAAAAAAANmU/3vC1Qkm3Ja0PR0rSQRCGlg0t_2JBPeXUwCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%252825%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-6TLeRkiEr3s/WnCuMPxH-aI/AAAAAAAANmU/3vC1Qkm3Ja0PR0rSQRCGlg0t_2JBPeXUwCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%252825%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
1 kilo de sirloin o pierna de cerdo en trozo<br />
4 tazas de cilantro<br />
4 cebollitas de rabo<br />
3 dientes de ajo<br />
1 jalapeño (yo lo omití con tristeza en esta ocasión por mis hijos jajaja)<br />
3 cucharadas de jugo de limón<br />
2 cucharadas de aceite de oliva<br />
1 cucharadita de comino<br />
Sal y pimienta<br />
1/2 taza de caldo de pollo o agua<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-T68A8Thn-MY/WnCuMD0puPI/AAAAAAAANmQ/RaOSF60ir7UTSjWQ_pRb01Lr6pTlrlZRQCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%252824%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-T68A8Thn-MY/WnCuMD0puPI/AAAAAAAANmQ/RaOSF60ir7UTSjWQ_pRb01Lr6pTlrlZRQCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%252824%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Salpimenta la carne 30 minutos antes y reserva.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2u240jttuQ4/WnCtkptyRcI/AAAAAAAANl4/sjkuLtFKhn8hmURdv4F4BrLY3eCfukFEwCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%252823%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-2u240jttuQ4/WnCtkptyRcI/AAAAAAAANl4/sjkuLtFKhn8hmURdv4F4BrLY3eCfukFEwCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%252823%2529.JPG" width="239" /></a></div>
En la licuadora o procesador, moler el cilantro, cebollas, jalapeño, limón, aceite, comino, ajo, sal y pimienta hasta obtener una pasta tersa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1ztKLIuWi9E/WnCtpyZaQDI/AAAAAAAANl8/TCFLs1qjDGsDoMrQThv0zX9BP7qIAyAzQCEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%252824%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-1ztKLIuWi9E/WnCtpyZaQDI/AAAAAAAANl8/TCFLs1qjDGsDoMrQThv0zX9BP7qIAyAzQCEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%252824%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Bañar la carne con la pasta de cilantro y agregar la media taza de caldo o agua. Llevar a cocer tapado por 3 horas a fuego bajo (Yo lo preparé en la estufa y quedó perfecto). Puedes revisar cada hora que tenga suficiente líquido.<br />
Después de 3 horas revisamos que la carne esté suave de manera que podamos deshebrar con la ayuda de 2 tenedores, si quedó líquido podemos dejarlo al fuego a que se evapore, es al gusto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zADUQtqGY_Y/WnCtx3qCbWI/AAAAAAAANmI/iL-w4ukX7c4ZWgEc0e4ited2kZ6Bb7nFQCEwYBhgL/s1600/foto%2B4%2B%252824%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-zADUQtqGY_Y/WnCtx3qCbWI/AAAAAAAANmI/iL-w4ukX7c4ZWgEc0e4ited2kZ6Bb7nFQCEwYBhgL/s320/foto%2B4%2B%252824%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Y listo!, podemos preparar taquitos acompañados de cilantro, cebolla, salsa yucateca y limón. Yummy!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-59003317403462478732018-01-25T11:05:00.001-06:002018-01-25T11:07:30.443-06:00Deshebrada en Salsa Verde<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8x3BoiEXvWI/WmoI2iHaA4I/AAAAAAAANkg/c9u_e7zw0RsW0F6hVFFKUE_vozgHuIWUQCLcBGAs/s1600/foto%2B4%2B%252823%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-8x3BoiEXvWI/WmoI2iHaA4I/AAAAAAAANkg/c9u_e7zw0RsW0F6hVFFKUE_vozgHuIWUQCLcBGAs/s320/foto%2B4%2B%252823%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Una de las cosas por las que más me encanta optar a la hora de cocinar es usar el horno o hacer alguna receta a cocción lenta ya sea en estufa o en la Crock Pot ya que facilita el seguir con las tareas diarias del hogar y la familia.<br />
<br />
Esta es una de las recetas que vienen en el libro de Ricardo, Slower is Better: From a Taco Fiesta to a Chocolate Pudding Cakes. Ricardo Larrivée, chef Canadiense donde muestra variedad de recetas a lento cocimiento.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5Q8ExyjQg1I/WmoItDk1NjI/AAAAAAAANk4/4Fy-RxCiAikExT2kzpM4tXV7CxZ4pFA0gCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%252822%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-5Q8ExyjQg1I/WmoItDk1NjI/AAAAAAAANk4/4Fy-RxCiAikExT2kzpM4tXV7CxZ4pFA0gCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%252822%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Lo mejor de usar esta opción es que no necesitas olla de lento cocimiento pues yo lo preparé y dejé en una olla sobre la estufa a fuego muy bajo y el resultado es el mismo. Hace tiempo que regalé mi olla de lento cocimiento y ya no volví a comprar. Sin embargo, no es tan necesaria ya que puedes hacerla en estufa y horno también.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
(4 personas aprox.)<br />
500 gr. de falda de res en trozos (yo dejé la pieza completa)<br />
1 frasco de salsa verde Herdez<br />
2 tazas de agua<br />
1 trozo de cebolla<br />
1 diente de ajo<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2vLaniuslLA/WmoIfo0XXAI/AAAAAAAANk4/lm4NoYnxWyczphCNniQkh3DeZNk1Z0k4gCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%252821%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-2vLaniuslLA/WmoIfo0XXAI/AAAAAAAANk4/lm4NoYnxWyczphCNniQkh3DeZNk1Z0k4gCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%252821%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
En estufa, agregar el agua, carne, cebolla, ajo y sal. Tapar y dejar a fuego bajo por 1 hora.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8P3fA96uVD4/WmoIEaDY7YI/AAAAAAAANkA/n64uVmf0ra4v6Ja4egwkYkKZqqauSM2IgCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%252821%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-8P3fA96uVD4/WmoIEaDY7YI/AAAAAAAANkA/n64uVmf0ra4v6Ja4egwkYkKZqqauSM2IgCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%252821%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Después de este tiempo podemos agregar un poco más de agua para que siga cociéndose, no se debe evaporar por completo. Retiramos el trozo de cebolla y el ajo.<br />
Agregamos la botella de salsa verde Herdez y la pimienta y dejamos cocer por 2 horas más a fuego bajo.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-POTqX3tiUO8/WmoIIJEBVAI/AAAAAAAANkE/k76NCCtF4mACrmOUvjsKUoEvdFutvgwwwCEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%252821%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-POTqX3tiUO8/WmoIIJEBVAI/AAAAAAAANkE/k76NCCtF4mACrmOUvjsKUoEvdFutvgwwwCEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%252821%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Una vez que hayan pasado las 3 horas de cocción, revisamos que la carne esté suave y deshebramos con la ayuda de 2 tenedores. El resultado final es tipo barbacoa.<br />
Si te gusta más reseca, puedes dejar evaporar un poco los jugos que haya soltado.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ewzYuQvMqNI/WmoIRFApVyI/AAAAAAAANkM/eK1xDq8zxY0zgAmFISw9HkDNCXVDodfGwCEwYBhgL/s1600/foto%2B5%2B%252817%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-ewzYuQvMqNI/WmoIRFApVyI/AAAAAAAANkM/eK1xDq8zxY0zgAmFISw9HkDNCXVDodfGwCEwYBhgL/s320/foto%2B5%2B%252817%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Servimos en tacos acompañados de cilantro, cebolla y limón.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Más fácil...imposible!</div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-56712809715602586542018-01-12T14:02:00.000-06:002018-01-12T14:02:43.493-06:00Pan de Ajo y Queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-c4sCvDCks8I/WlkPz6I1HvI/AAAAAAAANhs/l0fayqpmQLc0vlvYIA0EPIwi7SHynbFXACEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%252820%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-c4sCvDCks8I/WlkPz6I1HvI/AAAAAAAANhs/l0fayqpmQLc0vlvYIA0EPIwi7SHynbFXACEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%252820%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El pan no puede faltar en la mesa a la hora de la cena de Navidad, no importa el platillo, no está de más tener una pieza para acompañar la sopa, el pavo, la pierna, lo que sea que prepares esa noche y no si diga si es pan de ajo!!!! al menos en mi casa, tu casa, nos encanta el pan con mantequilla y ajo y no dudé en esta ocasión preparar este delicioso baguette con ajo y queso, a todos les encantó!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-K0hfc14Drb4/WlkP1jL7bNI/AAAAAAAANhw/C9cn5vgtpO4qwoAlJcjnsspcLZcNkzuWwCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-K0hfc14Drb4/WlkP1jL7bNI/AAAAAAAANhw/C9cn5vgtpO4qwoAlJcjnsspcLZcNkzuWwCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%25286%2529.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El baguette que compré en esta ocasión no me agradó nada pero como iba a ser cubierto por queso y doradito en el horno pues la verdad que salió sobrando el disque baguette con forma de bolillo pero en grandote jajaja, después de la degustación se me olvidó! jeje</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--zhlDcJvA_E/WlkP-MSSwJI/AAAAAAAANh4/WLyFc5oJk9wrXedL8gf_MQaYPbVeb_LSQCEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%252819%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/--zhlDcJvA_E/WlkP-MSSwJI/AAAAAAAANh4/WLyFc5oJk9wrXedL8gf_MQaYPbVeb_LSQCEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%252819%2529.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 piezas de baguette partido a la mitad</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 barras de mantequilla sin sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tazas de queso gouda rallado, manchego, mozarella o el que prefieras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tomillo seco al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_7UCgEphhNU/WlkPxEep60I/AAAAAAAANho/5e-XOp-2nEgGW2MUNaWExHiwLVgmB3KEACEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-_7UCgEphhNU/WlkPxEep60I/AAAAAAAANho/5e-XOp-2nEgGW2MUNaWExHiwLVgmB3KEACEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%25286%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Precalienta el horno a 200o.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Añade el ajo rallado y tomillo a la mantequilla y lleva al microondas a derretir y unta sobre las piezas de pan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7nOABoJr8cU/WlkP-C12B6I/AAAAAAAANh8/iekaVQlRoUoMGMV5QHEB8At2jOOitcrogCEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%252820%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-7nOABoJr8cU/WlkP-C12B6I/AAAAAAAANh8/iekaVQlRoUoMGMV5QHEB8At2jOOitcrogCEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%252820%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Acomoda en charola para horno y cubre con papel aluminio. Hornea por 10 a 12 minutos. Después de este tiempo destápalos y cubre con el queso rallado de tu elección y regresa al horno por 4 minutos más hasta que el queso se haya derretido y esté doradito!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-v8RUCnva6DE/WlkQG4O6_1I/AAAAAAAANiI/5Z6t1YXxel8PJxgMdFKD0vuWLTjeBvVWgCEwYBhgL/s1600/foto%2B5%2B%252816%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-v8RUCnva6DE/WlkQG4O6_1I/AAAAAAAANiI/5Z6t1YXxel8PJxgMdFKD0vuWLTjeBvVWgCEwYBhgL/s320/foto%2B5%2B%252816%2529.JPG" width="320" /></a></div>
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Saca del horno y deja enfriar un poco para después rebanarlo. </div>
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Simplemente sencillo y delicioso para acompañar la cena!</div>
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<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-9813729772872814692018-01-10T11:56:00.000-06:002018-01-12T14:07:09.156-06:00Salsa Yucateca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-TGBkbByZHFQ/WlZRSbOnc0I/AAAAAAAANgs/eT7S04kxBNcEpOmhB-sydHaTx0zUtwhiQCLcBGAs/s1600/foto%2B1%2B%252819%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-TGBkbByZHFQ/WlZRSbOnc0I/AAAAAAAANgs/eT7S04kxBNcEpOmhB-sydHaTx0zUtwhiQCLcBGAs/s320/foto%2B1%2B%252819%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<br />
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</div>
Esta deliciosa y picosa "salsa" es riquísima para acompañar la Cochinita Pibil y cualquier otro guiso con carne de cerdo pues se llevan muy bien. La he usado con otro guiso que pronto les publicaré y simplemente le da un toque delicioso, ideal para taquiza.<br />
<br />
Es muy práctica y tan sólo hay que dejarla marinar para que se suavice la cebolla, además con el vinagre tiene una buena duración en el refrigerador. La mía no duró porque voló así que preparé más jeje<br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 cebolla morada<br />
2 chiles habaneros (yo agregué más)<br />
1 cdita. de orégano<br />
1/2 taza de vinagre blanco<br />
2 limones (jugo)<br />
sal<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-po2F9GTe5kM/WlZRazbejGI/AAAAAAAANg0/NkJIjYsGso8vHXrvpSRylMRJvdg-zPW5ACEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%252817%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-po2F9GTe5kM/WlZRazbejGI/AAAAAAAANg0/NkJIjYsGso8vHXrvpSRylMRJvdg-zPW5ACEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%252817%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Cortar la cebolla en plumas muy finas y el habanero en rebanadas finas también.</div>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-j20v_1vPhnU/WlZRWtc2ylI/AAAAAAAANgw/Q6hQDAIBE081RDpftsMIxyaFACHCjSG_QCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%252820%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-j20v_1vPhnU/WlZRWtc2ylI/AAAAAAAANgw/Q6hQDAIBE081RDpftsMIxyaFACHCjSG_QCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%252820%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Agrega el vinagre, limón y sazona con el orégano y sal.</div>
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mC48ZpVNXf8/WlZRSWgjECI/AAAAAAAANgo/Y91lqSE6t7kkqCYSG1K0geAynWl-F5qdwCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%252818%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-mC48ZpVNXf8/WlZRSWgjECI/AAAAAAAANgo/Y91lqSE6t7kkqCYSG1K0geAynWl-F5qdwCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%252818%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Mezcla y deja marinar aproximadamente por 2 horas y listo!</div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-45746426564092753842017-11-24T16:16:00.002-06:002017-11-24T16:46:06.701-06:00Gelatina de Guayaba y Kéfir<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rmU9IuDgzgo/WhiWPaPUBBI/AAAAAAAANd4/AqPuqJP2YmI05MSom3WbaGMmlptMU6ahwCLcBGAs/s1600/foto%2B5%2B%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-rmU9IuDgzgo/WhiWPaPUBBI/AAAAAAAANd4/AqPuqJP2YmI05MSom3WbaGMmlptMU6ahwCLcBGAs/s320/foto%2B5%2B%25284%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Les recomiendo esta deliciosa <a href="http://www.cocinarygozar.com/recetas/gelatina-de-guayaba/" target="_blank">Gelatina de Guayaba</a> realmente cremosa y llena de sabor, receta original de la Sra. Vero de Cocinar y Gozar. <br />
<br />
En esta temporada podemos encontrar la guayaba a buen precio y qué mejor que emplearla en esta deliciosa gelatina con espejo de ate de guayaba.<br />
<br />
En la receta original lleva leche evaporada y queso crema pero que en esta ocasión lo sustituí por kéfir y el resultado es verdaderamente delicioso!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 1/2 litro de kéfir<br />
8 guayabas<br />
1 lata de leche condensada<br />
4 sobres de grenetina<br />
Agua<br />
250 gr. de ate de guayaba<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4OnKW93XVB8/WhiWM4bAq4I/AAAAAAAANd8/PTVziwI3H3cnKq9XH46UO-5qpCaZW185QCEwYBhgL/s1600/foto%2B4%2B%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-4OnKW93XVB8/WhiWM4bAq4I/AAAAAAAANd8/PTVziwI3H3cnKq9XH46UO-5qpCaZW185QCEwYBhgL/s320/foto%2B4%2B%25285%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Para empezar, en un recipiente hondo acomodamos manta de cielo y vaciamos el kéfir de poco en poco moviendo de vez en cuando para que suelte el suero y así obtener un yogurt más espeso. (Generalmente hago este proceso por la mañana y por la tarde ya está colado la mayor parte del suero y podemos preparar la gelatina)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hLZW1eXo3HI/WhiWJ0jGbVI/AAAAAAAANd8/xf6TBtbpQ-w6SupsvB8-qucT1qbGDl_VACEwYBhgL/s1600/foto%2B3%2B%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-hLZW1eXo3HI/WhiWJ0jGbVI/AAAAAAAANd8/xf6TBtbpQ-w6SupsvB8-qucT1qbGDl_VACEwYBhgL/s320/foto%2B3%2B%25285%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Mientras tanto, en 1/2 taza de agua agregamos 3 sobres de grenetina y dejamos que esponje.<br />
<br />
En una olla agregamos la taza de agua y ponemos a hervir las guayabas (lavadas, desinfectadas y sin el rabito) por 15 minutos o hasta que revienten.<br />
Una vez cocidas, se licúan con la misma agua donde se cocieron hasta obtener un puré suave el cual vamos a colar para separar las semillas.<br />
<br />
Mientras el puré de guayaba esté caliente, podemos agregarle la grenetina mezclando hasta que se disuelva.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AlzI03Hw7CU/WhiWEJQ2rPI/AAAAAAAANd8/5vgWKBrGiMwhL1PTRVY_XmrIur6NyxbbgCEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-AlzI03Hw7CU/WhiWEJQ2rPI/AAAAAAAANd8/5vgWKBrGiMwhL1PTRVY_XmrIur6NyxbbgCEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%25285%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Una vez listo el kéfir lo licuamos con el puré de guayaba y la leche condensada. Vacíamos a un molde y refrigeramos hasta que cuaje. (Yo la dejo refrigerar toda la noche)<br />
<br />
Mientras tanto, ponemos a esponjar 1 sobre de grenetina y 1 cucharada de agua fría.<br />
En una ollita ponemos el ate con 1/3 de agua y mezclamos hasta que esté completamente derretido, en este momento, agregamos la grenetina y mezclamos hasta que se disuelva e incorpore al ate.<br />
Dejamos temperar un poco y cuando la gelatina de guayaba ya esté sólida, agregamos el ate encima y llevamos de nuevo a refrigerar hasta que cuaje.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HGrobLjAf2o/WhiWGtYtTWI/AAAAAAAANd8/CQf2YL028csJDCU0Ah6U_G0HTmMKqOgTACEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-HGrobLjAf2o/WhiWGtYtTWI/AAAAAAAANd8/CQf2YL028csJDCU0Ah6U_G0HTmMKqOgTACEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%25285%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Podemos decorar con crema batida y rebanadas de guayaba.</div>
Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-30811424750623089172017-11-03T17:43:00.004-06:002017-11-03T17:43:58.635-06:00Palomitas Acarameladas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eJkPdGIxcQM/Wfz5nnzhwTI/AAAAAAAANcs/owNB8V-fcFwK1g0Tc4O8NJab3Z0raB6bQCEwYBhgL/s1600/foto%2B4%2B%252814%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-eJkPdGIxcQM/Wfz5nnzhwTI/AAAAAAAANcs/owNB8V-fcFwK1g0Tc4O8NJab3Z0raB6bQCEwYBhgL/s320/foto%2B4%2B%252814%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
A quién no le gusta esta delicia para un rato de antojo marranosqui? jajaja<br />
<br />
A mí siempre me han fascinado y ya tenía años de no comprar en el super, bolsa que no me duraría!<br />
Siempre había querido intentar prepararlas pero nunca me interesé en serio en el proceso y así pasaron los años jajaja<br />
<br />
Y la verdad que este antojito no es muy barato que digamos al menos no para lo que es y si traemos la espinita y tenemos lo necesario... para qué me preocupo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-t7sfBMp-FAk/Wfz5gfpKEfI/AAAAAAAANcU/MMTAsXDE0nslqUCvykQBSCbmVOMR_mTOACEwYBhgL/s1600/foto%2B1%2B%252815%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-t7sfBMp-FAk/Wfz5gfpKEfI/AAAAAAAANcU/MMTAsXDE0nslqUCvykQBSCbmVOMR_mTOACEwYBhgL/s320/foto%2B1%2B%252815%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ese mismo día vimos la receta en Cocineros Mexicanos, los ingredientes a la mano y lo sencillo del proceso y ya está! Antojito en viernes y pelis... se nos hizo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4ffQRMzKDmk/Wfz5i6elVeI/AAAAAAAANcY/GCvwNyTmzuIHQFkE7Ljd3ehSb-762OpzwCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%252815%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-4ffQRMzKDmk/Wfz5i6elVeI/AAAAAAAANcY/GCvwNyTmzuIHQFkE7Ljd3ehSb-762OpzwCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%252815%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Puedo decir que de todo lo empalagoso habido y por haber, esto es lo único que me fascina!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
150 gr. de maíz palomero<br />
2 cucharadas de aceite<br />
200 gr. de azúcar<br />
60 gr. de jarabe de maíz<br />
100 gr. de mantequilla<br />
135 ml. de agua<br />
Cucharadita de vainilla<br />
Pizca de sal de mar<br />
<br />
Engrasa el bowl y cucharas o espátulas que utilizarás para mezclar las palomitas.<br />
<br />
Mientras tanto, prepara las palomitas en una olla con un chorrito de aceite a temperatura media y mueve constantemente hasta que revienten todos los granos de maíz. Reserva en el bowl.<br />
<br />
En una ollita ponemos a hervir azúcar, jarabe, mantequilla, agua y sal mezclando constantemente hasta que alcance una temperatura de 165o, retira del fuego y agrega la vainilla.<br />
<br />
Vacía el caramelo sobre las palomitas y revuelve con cuidado para no romperlas y tratando de cubrirlas todas.<br />
<br />
Extiende sobre una charola engrasada para separarlas y deja enfriar un poco.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--OlbZ2ddJw8/Wfz5i2eXNcI/AAAAAAAANcg/lf1is7H8h14nAh0BLxYtoJUauVwGe3jygCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%252817%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/--OlbZ2ddJw8/Wfz5i2eXNcI/AAAAAAAANcg/lf1is7H8h14nAh0BLxYtoJUauVwGe3jygCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%252817%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
*Una super disculpa por las fotos pero la verdad que fue algo inesperado así que me sacrificaré a prepararlas de nuevo para su sesión de fotos!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4455332637730414885.post-9399192382815271932017-10-24T17:00:00.000-05:002017-10-24T17:02:14.343-05:00Barra de Pan Blanco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2GkmpJoqay0/We-g9GnSsqI/AAAAAAAANSo/xLbP7WHIrfQuU7MbT8PlBLh5I3cVog07wCLcBGAs/s1600/image%2B%252818%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-2GkmpJoqay0/We-g9GnSsqI/AAAAAAAANSo/xLbP7WHIrfQuU7MbT8PlBLh5I3cVog07wCLcBGAs/s320/image%2B%252818%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Debo reconocer que no soy mucho de comer sandwiches pero de vez en cuando sacan de apuros para la cena de los chicos y como no contaba con el pan necesario me entraron las ganas de hornear una barra para tenerlo a la mano y aparte de preparar simplemente sandwiches bien lo podemos usar para acompañar algún platillo o alguna sopa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta es la mejor receta con el mejor resultado que he obtenido pues he preparado distintas recetas para pan blanco y ninguna como esta, con la mejor miga, suave y muy ligero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-gz7cVvx5VF4/We-g6uBv65I/AAAAAAAANSM/Z28Y5FaL2fIVX_Oecr-WXOA-d10m_XSQwCEwYBhgL/s1600/image%2B%252811%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-gz7cVvx5VF4/We-g6uBv65I/AAAAAAAANSM/Z28Y5FaL2fIVX_Oecr-WXOA-d10m_XSQwCEwYBhgL/s320/image%2B%252811%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La receta es para dos barras y no es gran inversión en sus ingredientes y no lleva ni huevo ni leche, ideal para aquellos que padecen alguna alergia y no pueden consumirlos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
De haber conocido esta receta cuando me quitaron lácteos y colorante amarillo durante la lactancia, la hubiera preparado todo el tiempo a pesar de que no soy fan del pan blanco, no hayaba ni qué comer en ese entonces pues todo está invadido del dichoso colorante y las trazas de leche en muchos productos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-04Pq9t_8_sk/We-g6s_ebAI/AAAAAAAANSU/67GLvHPIKF41DzIu1-0aztFfwhIAuKp9QCEwYBhgL/s1600/image%2B%252812%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-04Pq9t_8_sk/We-g6s_ebAI/AAAAAAAANSU/67GLvHPIKF41DzIu1-0aztFfwhIAuKp9QCEwYBhgL/s320/image%2B%252812%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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1 paquete de levadura Tradipan (11 gr.)</div>
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2 1/4 tazas de agua tibia</div>
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1/4 taza de azúcar</div>
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1 cucharada de sal</div>
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2 cucharadas de aceite</div>
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5 1/2 a 6 1/2 tazas de harina de trigo</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4vg5BmIDd8Y/We-gjIGDWFI/AAAAAAAANRY/XR5Qda07LXQ4vYuFJw9uQt3w43-1eePRACEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%252814%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-4vg5BmIDd8Y/We-gjIGDWFI/AAAAAAAANRY/XR5Qda07LXQ4vYuFJw9uQt3w43-1eePRACEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%252814%2529.JPG" width="239" /></a></div>
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Disuelve la levadura en el agua tibia y una pizca de azúcar, deja reposar al menos unos 5 a 10 minutos hasta que esponje.</div>
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<br /></div>
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En otro bowl mezcla la sal, azúcar, aceite y 4 tazas de harina.</div>
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<br /></div>
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Cuando la levadura haya esponjado agrégala al bowl donde están los ingredientes secos y empieza amasar.</div>
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Agrega la harina restante, 1/2 taza a la vez (yo sí usé las 6 1/2 tazas en total) hasta obtener una masa elástica pero ya no esté pegajosa.</div>
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<br /></div>
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Deja reposar 1 hora tapada con plástico.</div>
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<br /></div>
Una vez transcurrido este tiempo, ponchamos la masa y la dividimos en dos partes iguales.<br />
La extendemos con rodillo sobre superficie enharinada hasta formar un rectángulo y enrollamos por el lado más angosto sellando las orillas y pasamos a molde para panqué con la unión hacia abajo. Repetimos con la segunda mitad de masa. (si lo deseas puedes barnizar con huevo como yo, pues no me quise arriesgar a que no dorara la superficie jeje)<br />
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Dejamos reposar por otra hora más en su molde y después de este tiempo se hornea a 180o por 30 a 35 minutos.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dG_gzBPXbzk/We-gjIJPgqI/AAAAAAAANS0/ppyn5ojtCHQHbmuRZesKm7m7nE8m3JW9gCEwYBhgL/s1600/foto%2B2%2B%252813%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-dG_gzBPXbzk/We-gjIJPgqI/AAAAAAAANS0/ppyn5ojtCHQHbmuRZesKm7m7nE8m3JW9gCEwYBhgL/s320/foto%2B2%2B%252813%2529.JPG" width="320" /></a></div>
Así que si para la próxima ya no tienes pan, que nada te detenga y prepáralo a tu familia!<br />
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<br />Zihohttp://www.blogger.com/profile/12151233197881938396noreply@blogger.com0