Regresamos con esta receta original de Martha Stewart, la cual está rica pero para mi gusto muuuuuy dulce así que la siguiente vez agregaré mucho menos azúcar.
Son fáciles y rápidas de preparar.
Aquí el enlace Butter Pecan Cookies
3/4 de taza de nuez en trozos
1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1/3 de taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1/8 cucharadita de sal
1 taza de harina
Precalentar horno a 180 grados.
En la receta original se tuestan las nueces más yo por hacer menos tiempo las agregué tal y como vienen, natural.
En un bowl acremar la mantequilla y el azúcar, agregar la vainilla, sal y harina, al final, agregar en forma envolvente la nuez.
Separar la masa en 12 piezas formando bolitas, aplastándolas dándole forma y espolvorear azúcar encima.
Hornear por 15 minutos o hasta que doren, espolvorear azúcar y dejar enfriar.
Como ven es demasiada azúcar si no fuera por eso el sabor de la nuez enfatizaría un poco más o será que siempre estoy peleada con lo dulce = S
