Pastel de Fresas con queso

Esta receta es muy sencilla, fácil y rápida para preparar y el resultado es exquisito.



Para el pastel

3 tazas de Original Bisquick
1 taza de azúcar
1/4 de taza de mantequilla o margarina derretida
2 huevos
1 taza de leche
1 cucharada de vainilla

Para la cubierta

1 paquete de 190 gramos de queso crema
azúcar glass al gusto
1 cucharadita de vainilla
6 tazas de fresas rebanadas

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Bate los ingredientes para el pastel y vacíalo en un molde engrasado. Llévalo al horno por 30 ó 35 minutos, déjalo enfriar.

Para la cubierta, bate los tres primeros ingredientes y cubre el pastel ya frío, decora con las fresas.

Filete Salisbury con gravy de champiñones

500 gramos de carne molida de res
1 huevo
1/2 taza de Original Bisquick
1/8 de cucharadita de pimienta
1 cucharada de aceite
1 cebolla mediana rebanada
1 lata de champiñones rebanados o a su vez champiñón natural, 8 piezas
1 sobre de gravy de res preparado

Mezcla la carne, el huevo, pimienta y 1/4 de taza de Original Bisquick. Forma filetitos individuales y cúbrelos con el Original Bisquick restante.

Fríe los filetes en aceite caliente y agrega la cebolla, una vez cocidos, agrega los champiñones y el gravy, deja que hierva y listo.

Biscuits - Bisquick

2 1/4 taza de Original Bisquick
2/3 taza de leche
1 huevo batido

Precalentar el horno a 180 grados centígrados.

Revolver los ingredientes hasta obtener una masa. En una superficie enharinada, extender la masa hasta que tenga 1/2 pulgada y cortar los biscuits y barnizar con el huevo, colocar en charola engrasada y hornear de 8 a 10 minutos o hasta que estén dorados.

Muffins de jamón y queso - Bisquick

Ideales para acompañar alguna crema o platillo de pollo.

Seguí las instrucciones originales de la receta, sin embargo, para la próxima haré algunos pequeños cambios como agregar algún toque de pimienta y ajo.

2 huevos
3 tazas Original Bisquick
1 taza de leche
3 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de queso cheddar rallado, yo por lo pronto usé Chihuahua
3/4 taza de jamón picado

Precalienta el horno a 180o grados centígrados.

Bate los huevos con un tenedor o batidor de globo, agrega el harina de Bisquick, la leche y el aceite hasta que estén bien integrados. Agrega el jamón y 3/4 de taza del queso.
Divide la masa en 12 porciones iguales y espolvorea encima el queso restante.

Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados. Sírvelos calientes.

Pollo Horneado - Bisquick

Para darle otros usos y variedades a Bisquick, he aquí esta receta con pollo, sale delicioso!

1 cucharada de mantequilla derretida
2/3 de taza de Original Bisquick
1 1/2 cucharadita de paprika
1 1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
4 pechugas de pollo con hueso y piel

En un recipiente, mezclar el harina de Bisquick y los condimentos y con esto, cubrir las piezas de pollo.

En una charola, poner la mantequilla que deberá estar derretida y caliente y poner las piezas de pollo con la piel hacia abajo.

Hornear a 180o grados centígrados por 35 minutos, luego voltear el pollo y seguir horneando por 15 minutos más o hasta que esté bien cocido.

Paquetitos de pollo y hojaldre

4 medias pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
300 gramos de pasta hojaldre
1 huevo batido
sal y pimienta
ajonjolí al gusto para decorar (opcional)

Salpimentar las pechugas y reservar.

En una base enharinada extender la masa y formar cuadros de 12 x 12 centímetros, enrollar cada pechuga con la pasta hojaldre y barnizar con el huevo batido y decorar con el ajonjolí.

Hornear a 180 grados centígrados por 30 minutos.

Los puedes acompañar de tu pasta favorita y ensalada verde.

Pay de manzana

Visitando el portal de Philadelphia, se me antojó un delicioso pay de manzana y pues ya no es novedad, ya me conocen, se me antoja y lo preparo.

Es una excelente combinación del queso crema con la manzana azucarada y canela mmmmm

Les dejo la receta

190 gramos de Queso Crema Philadelphia
50 gramos de azúcar blanca
250 gramos de pasta de hojaldre

RELLENO
6 Manzanas peladas y en rebanadas
4 Cucharadas de mantequilla
6 Cucharadas de azúcar
1 Cucharadita de canela
1/4 taza. de agua
1 Cucharadita de fécula de maíz

Precalentar el horno a 180° centígrados.

Derretir la mantequilla en un sartén y agregar las manzanas; cocinar por 5 minutos. Agregar el azúcar y la canela y cocinar por 2 minutos más.
Añadir el agua y cuando hierva, la fécula de maíz; mover por 5 minutos y dejar enfriar.

Extender la masa sobre una superficie plana con la ayuda de un rodillo, disponerla sobre un molde refractario para pay, pinchar con un tenedor y hornear 20 minutos.

Acremar el queso con el azúcar y extender sobre la masa hojaldre horneada. Acomodar las rebanadas de manzana y presionar.

Dejar enfriar y servir.