12 de diciembre de 2011

Papas Envueltas con Tocino


Ideales para botana y si servimos como guarnición, tan sólo le retiramos los palillos.

Ingredientes:
8 rebanadas de tocino cortadas por la mitad
16 papas galeana

En la receeta original, las papas se preparan crudas, sin embargo, yo decidí precocerlas un poco para no tardar tanto en el horno.
Precalentar el horno a 200º.  Mientras tanto, envolver las papas con el tocino y asegurarlas con un palillo.

Prepara una charola, acomoda las papas y hornea hata que el tocino esté crujiente, cerca de unos 30 minutos.  Si deciden hornear la papa cruda, tardará en el horno hasta 50 minutos o hasta que este bien cocida.

Salpimentar y servir.