4 de marzo de 2013

Sandwich de Ensalada de Pollo con Yogurt Griego

 
Anteriormente había preparado la ensalada Waldorf la cual me encanta por la combinación pollo-manzana-yogurt y ahora que encontré esta receta un tanto parecida no dudé en prepararla sabiendo que me encantaría el resultado jajaja.


 Preparé mucho menos que lo que indica la receta pero lo dejamos opcional:

1 pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
1/2 taza de cebolla morada cortada en cubos
1/2 taza de manzana cortada en cubos
2/3 taza de uvas cortadas por la mitad
1/3 taza de arándanos deshidratados
1/4 taza de nueces o almendras
 1/2 taza de yogurt griego
1 1/2 cucharada de jugo de limón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
sal y pimienta
Ciabatta, Baguette, Croissant o el pan de tu preferencia para servir


En un bowl, mezclar todos los ingredientes y servir como sandwich sobre el pan de tu preferencia!

3 comentarios:

Madeleine dijo...

Que ricoooooo!!!!!!

De cuál marca de yogur griego usaste??? :D

Ziho dijo...

Nestlé, es el único que he visto a los supers que voy y presentación individual... :S

NORMA RUIZ dijo...

Debe quedar riquisima, gracias por la recetita, besitos.