9 de diciembre de 2013

Tortitas de Vegetales



Esta receta es de Cocinacción de Discovery Kids, Milanesas de vegetales sólo que a mí me salieron como tortitas pues no pude darles forma alargada porque se me deshacían pero puedes intentarlo y de cualquier manera saben muy ricas, es una buena manera e idea de introducir los vegetales a los niños.

Ingredientes:
1 taza de espinacas cocidas
2 tazas de arroz cocido
1 zanahoria pequeña rallada
6 cucharadas de queso parmesano rallado o del que gustes
2 huevos (1 para la mezcla y 1 para empanizar)
2 dientes de ajo picado
pan rallado
sal, pimienta y orégano


En la receta original, no lleva huevo la mezcla pero yo, esta segunda vez que las preparé, decidí agregar un huevo para que tomara cuerpo la mezcla ya que la primera vez se deshacían más fácilmente así que agregamos 1 huevo a la mezcla y el otro es para empanizar.

Mezclamos todos los ingredientes y se les da la forma deseada.

En otro bowl, batir el huevo, pasar por éste las tortitas y después por pan rallado, hornear a 180o por 20 minutos o hasta que estén doraditas.

1 comentario:

NORMA RUIZ dijo...

Se ven muy ricas y sencillas de preparar mil gracias, saludos.