24 de junio de 2019

Pollo Empapelado




El estar en un régimen alimenticio no quiere decir que sea insípido, prepara este pollo empapelado, yo lo preparé hawaiano pero puedes cambiar la piña por elote, el resultado es igual de delicioso!

Ingredientes:
1/2 pechuga de pollo
1/3 taza de piña en cubos
Queso oaxaca light rallado
Mantequilla o margarina reducida en grasa, yo usé La Gloria
Sal y pimienta

Unta un poquito de mantequilla sobre el papel aluminio, coloca la pechuga de pollo y salpimenta.

Agrega la piña y el queso o si gustas 2 cucharadas de grano de elote (previamente lavado) y queso rallado.
Envuelve con el papel aluminio y lleva a la plancha por 10 minutos de cada lado.

Sirve con arroz o quinoa y verduras al vapor.

Rápido, sencillo pero bien delicioso!

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