Pollo Suizo

Después de un ratito de inactividad he vuelto con esta exquisita receta que encontré navegando por los blogs del día que recomienda The Foodie Blogroll, http://notsoperfect-housewife.blogspot.com, en el cual encontré esta delicia que prometió ser fácil de preparar y deliciosa, y así fue....


3 ó 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
4 ó 5 rebanadas de queso suizo
1 lata de crema de pollo Campbell's
1/4 de taza de leche
1/3 de taza de mantequilla derretida
1 taza de trocitos de pan*
sal y pimienta

Corta el pollo en piezas medianas y ponerlo en un refractario engrasado y salpimenta.

En un recipiente, mezcla la leche y la crema de pollo, reserva.

Agregar encima del pollo, las rebanadas de queso, luego la crema de pollo y al final los trocitos de pan, termina agregando la mantequilla derretida.

Hornea a 180 grados centígrados por 40 minutos.

*Para los trocitos de pan (bread crumbs) pensé utilizar crutones pero son un poco más duritos, así que utilicé pan de barra y lo corté en cubos, después lo horneé un poco en el microondas.