22 de enero de 2009

Pastel de Mantequilla



Este pastel sale delicioso, muy porosito, gracias a Bety de Mundo Creativo por su receta!

1 lata de duraznos en mitades
1/2 t. de almíbar
125 gr. mantequilla
1 t. de azúcar
2 t.harina
7 g polvo para hornear
2 huevos
1 / 2 c. vainilla


Precaliente el horno a 200C

Escurrir los duraznos y reservar 1/2 t. del almíbar.

Acremar la mantequilla, incorporar el azúcar y los huevos.
Añadir la harina y el polvo de hornear alternando con la media taza de almíbar de los duraznos.

Engrasar molde redondo, acomodar en el fondo los duraznos y agregar el batido.
Hornear por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.