6 de febrero de 2009

Cocadas cubiertas de chocolate



400 gr. de leche condensada
1 t. de leche
1 c. de mantequilla
1 t. de azúcar
400 gr. de coco rallado
1 c. esencia de vainilla
capacillos

Llevar al fuego los primeros 4 ingredientes, cuando hierva, agregar el coco y la esencia de vainilla, bate con cuchara de madera por 10 minutos, saca del fuego y sigue batiendo hasta tener una masa compacta. Deja enfriar. Forma las cocadas y cúbrelas con chocolate derretido a Baño María, deja enfiar y acomódalos en capacillos.

2 comentarios:

Cookies and cakes dijo...

Thank you for your comment on my blog...tastenc.com!
Your recipes look wondderful!
Deanna :-)

Dolita dijo...

Qué deliciosas deben estar y parecen tan sencillas.
Un beso