8 de mayo de 2008

Discada



1/2 k. de carne de puerco en cubos
1/2 k. de carne de res en cubos
1/2 paq. salchicha para asar en cubos
1 paq. de tocino
1 puré de tomate grande
2 cebollas en cubos
2 chiles morrón en cubos
aceite para freír

En una sartén o bien, en el disco, freír el tocino, agregar la cebolla y la carne de puerco dejar guisar por unos minutos hasta que suelte toda la grasa. Añadir la carne de res y seguir dorando. Agregar la salchicha y seguir dorando hasta que esté cocido. Agregar el chile morrón y dejar cocer unos minutos. Por último, añadir el puré de tomate.

Receta proporcionada por Diana Morín.